Невероятно нежный желейный торт с фруктами – легкий и простой рецепт без выпечки с фото

Поделитесь в соц. сетях:

Этот десерт представляет собой вкусное желе. Свежесть ягод делает торт еще более привлекательным и аппетитным, а натуральность – полезным.

Состоит он из трех слоев: фруктового, кокосового и апельсинового.
Для приготовления первого слоя вы можете взять малину, клубнику, персик. Используйте более экзотические варианты: киви, манго, ананас, гранат.

Второй готовится с использованием молока кокоса и действительно имеет ореховый вкус.

Для приготовления легкого и вкусного желейного торта с фруктами нам понадобятся следующие ингредиенты

    Первый слой:

  • 200 мл воды;
  • полторы ч.л. агар-агара;
  • 3/4 стакана консервированного ананасового сока по желанию;
  • 2-3 ст. л. сахара (ориентируйтесь на ваш вкус);
  • 2 чашки нарезанных киви, малины, ананасов, клубники и т.д.
  • Прослойка кокоса:

  • 125 мл кокосового молока;
  • полстакана воды;
  • 1 ч.л. агар-агара;
  • сахарная пудра.
  • Апельсиновое желе:

  • полстакана апельсиновой крошки (цедра апельсина с сахаром, продается в магазине);
  • 50 мл воды;
  • 1 столовая ложка агар-агара;
  • сахар.

Теперь можно приступать к созданию желейного тортика с фруктами в несколько этапов

  1. В кастрюлю налейте одну чашку воды, 3/4 стакана консервированного ананасового сока, 1,5 ложки агара. Хорошенько перемешайте для набухания. Затем варите на среднем огне в течение 1-2 минут, пока желирующий компонент полностью не растворится. Не прекращайте помешивать, чтобы избежать комков. Добавьте сахарную пудру, мешайте до полного ее растворения.
  2. После закипания смесь снять с огня и сразу влить в форму. Для этого вылейте сначала половину, добавьте нарезанные фрукты. После, осторожно вылейте оставшийся сок поверх них. Избегайте пузырей. Оставьте застывать 10-15 минут.
    Как только смесь застынет и станет плотной, приступайте к следующему слою.
  3. Поместите апельсиновую крошку, ¼ стакана воды, желирующую смесь, 2-3 ст. л. сахара в кастрюлю, хорошо перемешайте и варите в течение 2 минут до полного растворения.
    Выключите огонь и немедленно вылейте смесь на кокосовый слой, поставьте в холодильник на несколько минут, пока торт не станет твердым и холодным.
  4. Подача к столу

    Вытащить желейку из формы иногда проблематично. Поэтому вставьте зубочистки по всему периметру, а затем переверните форму на блюдо.

Ваш легкий и вкусный десерт готов. Можно нарезать его на порционные кусочки и подавать к столу.

Смотрите также фруктовый желейный торт: бисквит и сметана

Фруктовый Желейный торт: бисквит и сметана
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Невероятно нежный желейный торт с фруктами
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 25 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

2 Комментарии

  1. Очень вкусный рецепт. Понравилось кисло-сладкое сочетание кокосового и апельсинового слоёв. Для желе использовала желатин, он не испортил торт, его не была слышно.

  2. Вариаций желейного тортика очень много, тут главное есть где разгуляться фантазии, это и фрукты с ягодами и другие компоненты. Другой вопрос, можно ли заменить агар-агар, ведь его стоимость на порядок выше других желирующих компонентов.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*