Кофейный крем – идеальный и быстрый рецепт для тортов и десертов

Поделитесь в соц. сетях:

Рецепт бархатного  крема! Вам понадобится всего четыре ингредиента. Это крем, который всегда получается и имеет чрезвычайно универсальное применение. Отличный кофейный мусс для безе, тортиков и десертов.

Для приготовления вам понадобится:

  • 250 г сыра маскарпоне;
  • 250 г сливок 30% или 36%;
  • целая столовая ложка растворимого кофе;
  • 3 столовые ложки мелкого сахара

Ингредиенты готовы, приступаем готовить кофейный вкусный крем. Простой пошаговый рецепт поможет сделать процесс легким и быстрым!

  1. Кофе залейте двумя ложками кипятка растворимого. Перемешайте, пока он полностью не растворится в горячей воде. Остудите и положите в холодильник на несколько минут, чтобы он остыл. 
  2. Положите маскарпоне в миску. Вылейте в него холодную кофейную эссенцию.
  3. Все очень хорошенько перемешайте. Я использую миксер и все перемешиваю около 10 секунд на низкой скорости. Через некоторое время крем станет идеально гладким. 
  4. Взбейте хорошо охлажденные сливки миксером в высокой емкости. Начните с небольшой скорости. Постепенно увеличивайте мощность до максимума. Не смешивайте крем слишком долго. Когда крем станет воздушным и перестанет брызгать, добавьте ложку сахара. Смешайте сливки некоторое время на высокой скорости, а затем насыпьте вторую ложечку сахара. Затем таким же образом добавьте еще одну ложку. Взбивать сливки не менее минуты. Они должны быть густыми и воздушными, а сахар полностью раствориться в нем.
  5. Примечание. Если вы используете 36%, сливки будет взбиваться намного быстрее, чем 30%. И вам не нужно всыпать сахар постепенно. Вы можете высыпать все сразу и перемешать до тех пор, пока не загустеет, и сахар не растворится.
  6. Добавьте маскарпоне с кофе к взбитым сливкам и смешайте все. Я использую миксер. Я установил самую низкую скорость, и через несколько секунд кофейный крем станет идеальной консистенции.

Советы по приготовлению лучшего крема с кофе:

  1. Вы можете готовить как с растворимого кофе в гранулах, так и в порошке. Еще можно взять молотый кофе. Затем нужно его заварить с небольшим количеством кипятка и затем несколько раз процедить.
  2. Я обычно делаю быстрые десерты в стаканах с этим кремом. Я добавляю, например, печенье, смоченное в молоке, тертый шоколад и несколько кусочков банана. 
  3. Вы можете испечь несколько бисквитных коржиков и выкладываем на них крем, даем пропитаться, а затем украшаем сверху.

Наслаждайтесь!

Смотрите также видео рецепт кофейного крема

☕Легкий Кофейный Крем/Тающий Словно Облачко/Готовится Всего Пару Минут
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Кофейный крем
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

3 Комментарии

  1. Крем очень вкусный, но лучше добавить желток, крем будет более красивым на вид, но если к твёрдым коржам, то коржам надо делать прежде пропитка, крем густой.

    • А мне наоборот понравилось, что жидкий. Его и так отлично можно есть, без всяких бисквитов. С мороженым отлично пошёл. Вкус очень-очень насыщенный, а рецепт быстр и прост.

  2. Вкусный крем получается на основе кофе. Сделать с сахаром, добавить сок одного апельсина и смешанные желток и крахмал. Потом потихоньку вылить это всё в растопленный шоколад.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*