Желаете устроить дома праздник и приготовить необычные блюда? Тогда обязательно заранее подберите вкусные кушанья разных кухонь. Пусть вашим выбором обязательно станет мексиканская. А лучше побалуйте дорогих гостей блюдом техасско-мексиканской кухни. Фахита давно стала любимой для гурманов в разных уголках мира. Это вкуснейшее жареное (обязательно на гриле) мясо с овощами. Часто используют говядину, но также можно готовить со свининой, курятиной и даже морепродуктами. Помимо того, сюда добавляют сметану, сальсу, сыр, томаты и другие ингредиенты.
Оказывается, аппетитное кушанье возникло на техасско-мексиканской границе. В Рио-Гранде когда-то жили ковбои, которые после забивания скота могли получать остатки мяса. Само название кушанья происходит от испанского слова «faja», что означает «полоска», указывающего на способ нарезки мяса для блюда.
Однако, как говорится, лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать. А потому обязательно попробуйте приготовить это потрясающе вкусное кушанье для своих гостей и домашних! Не сомневайтесь – аппетитное яство с первого кусочка влюбит в себя гурманов и не только. Приготовить кушанье могут опытные повара и обычные домохозяйки.
Чтобы сделать дома вкуснейшую фахиту, выделите полтора часа и заранее купите все самое необходимое:
- диафрагму говядины до одного килограмма;
- лук (белый) всего около 200 г;
- сладкий перец (красный, желтый, зеленый) по одной штуке;
- перец чили (зеленый) всего одна штука;
- консервированная фасоль достаточно одной банки;
- масло растительное 150 мл;
- кумин молотый 1 ч.л;
- перец чили молотый 0,5 ч.л;
- паприка сладкая одна ч.л;
- тортильи всего четыре штуки;
- лайм одна шт;
- сметана не больше 400 г;
- кинза, соль, перец по своему вкусу.
Вашему вниманию простой и быстрый рецепт вкусного блюда фахита от мексиканских и техасских поваров!
Попробуйте себя в роли шеф-повара на своей кухне! Побалуйте домашних восхитительным кушаньем, и они будут безмерно благодарны! Убедитесь просто сейчас насколько это легко даже для неопытного кулинара:
- Соединить заранее приготовленный сок лайма с чайной ложкой зиры, красным сладким перцем, черным перцем, солью и растительным маслом в объеме до 80 мл.
- Обвалять в этой смеси мясо и оставить его в таком виде мариноваться на восемь часов.
- Обжарить на гриле готовое мясо до создания румяной корочки.
- Нарезать мясное изделие крупно соломкой.
- Добавить нарезанные соломкой перцы и лук.
- Обжариваем все на масле.
- Присоединяем мясо, зиру, перец, соль.
- Быстро обжариваем, чтобы овощи смогли остаться хрустящими.
- Размять с помощью вилки фасоль в 10 мл масла и зиры. Солим полученную массу.
- Готовая фахита подается с подсушенными на сковороде тортильями. Неподалеку ставим мисочки со сметаной, мятой фасолью. Также блюдо можно украсить кинзой.
Порадуйте своих домочадцев таким особенным блюдом, и они будут вам благодарны!
Смотрите также видео рецепт фахиты
Based on 1 Review(s)
Необычное блюдо, вроде обычные продукты, но вкус мяса совсем не привычный. Нам всем очень понравилось такое жаркое. Спасибо.
Одно из самых любимых блюд. Готовлю из курицы, так и дешевле и мясо намного нежнее. Из овощей кладу болгарский перец и свежий сладкий лук. Всё выкладывается на тортилью — очень вкусно.
Добротное такое блюдо, привлекло большим количеством любимых продуктов. Фасоль с говядиной это уже вкусно априори. С луком, перцем, чили — нямка! Правда мне было не удобно есть с тортильи, переложила на тарелку.