Узнайте, как сделать самые вкусные запеченные яйца, увенчанные нежным сыром и сладкими помидорами. Вам понадобится всего двадцать минут для приготовления вкусного и сытного завтрака или ужина.
Подготовьте следующие ингредиенты:
- 790 грамм нарезанных кубиками помидор;
- 1 столовая ложка итальянской приправы;
- 8 яйца;
- 4 столовые л. обезжиренного молока;
- соль и перец по вкусу;
- 45 грамм сыра пармезан;
- несколько листиков базилика (по желанию)
А теперь приготовим запеканку из яиц. Простой пошаговый рецепт сделает процесс понятным и быстрым!
- Разогреть духовку до 220 градусов.
- Добавьте помидоры в форму для выпечки (или сковороду) смазанную маслом. Добавьте итальянскую приправу и перемешайте. При желании разомните помидоры вилкой или кухонной толкушкой для более гладкой консистенции. Вы также можете заменить соусом маринара.
- Используйте заднюю часть ложки, сделайте небольшое углубление для каждого яйца. Разбейте яйцо в «кратер».
- Сверху сбрызните молоком и все хорошо приправьте солью и свежесмолотым перцем.
- Отправьте в духовку и выпекайте 7-10 минут, пока белок не приготовится.
- Посыпайте сыром сверху и верните в духовку на 2-3 минуты, пока сыр не расплавится, и яйца не приготовятся по вашему вкусу. Украсьте базиликом
Разные варианты рецепта запеченных в духовке яиц:
- Шакшука: ближневосточная версия дополнена тмином, паприкой, чесноком и сладким перцем. Начните с обжаривания половины лука с одним красным болгарским перцем и парой зубчиков чеснока. Как только они станут мягкими, добавьте чайную ложку тмина и паприки в смесь и готовьте в течение одной минуты. Вы также можете добавить немного кайенского перчика, если вам нравится острота. Затем добавьте эту смесь к помидорам и готовьте яйца, как указано выше.
- Португальская версия: обжариваем красный и зеленый перец и одного перца халапеньо. Вы также можете добавить пополам красный или белый лук. Добавьте эту смесь в помидоры, прежде чем готовить яйца.
- Испанский рецепт: раскрошите в сковородку испанское чоризо и жарьте до тех пор, пока она полностью не приготовится. Затем сложите колбаску в помидоры перед приготовлением. Выпекать в соответствии с указаниями выше и посыпьте сверху сыром Манчего вместо пармезана. Вы также можете добавить немного нарезанных оливок для еще более средиземноморского вкуса.
- Итальянская версия: добавьте несколько зубчиков измельченного чеснока к помидорам. Вы также можете просто использовать свой любимый соус маринара вместо помидоров.
- Мексиканская: для острой изюминки замените помидоры своей любимой красной или зеленой сальсой. Украшаем кинзой и посыпаем сыром Кесо фреска .Если вы не хотите готовить запеканку, приготовьте по отдельности в форме для кексов при 175 градусах (15-18 минут).
Наслаждайтесь!
Смотрите также видео рецепт помидор запеченных с яйцом
Помидор запеченный с яйцом видео рецепт
Информация
Имя рецепта:
Запеченные яйца с помидорами и пармезаном
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Спасибо за такой рецепт, попробовала приготовить ради интереса. На мой взгляд данное блюдо ничем не отличается от яичницы с помидорами, если бы она делалась на сковородке под крышкой.
Вот не соглашусь. И помидоры не разжариваются, а сохраняют свою форму и сочность. И яйца совсем не такие, как на сковороде. С зеленью плохо — после духовки она вялая.
Вкусные получились и помидоры, и яйца. Готовятся быстро и без всяких подводных камней. Зато можно экспериментировать с формой будущего блюда. например для подачи ребёнку.
Помидор многовато, я по рецепту делала и слишком. Пармезано можно и больше добавить. А так отличная идея и рецепт. Спасибо.
Казалось бы сто, может быть проще, но ведь из таких простых и доступных ингредиентов можно приготовить шикарное блюдо, которое великолепно подойдет для завтрака, энергии которого хватит до обеда. По желанию можно конечно добавлять любимые приправы.
Классный и сытный завтрак. Сначала обжариваю бекон, затем кубики помидора, петрушку, базилик, 3-4 яйца и посыпаю сыром. Запекается 7 минут. Быстро, вкусно, нехлопотно.