Пирог с орехами – как приготовить вкуснейший десерт дома

Легкий рецепт пирога настолько восхитителен, что вы захотите его приготовить снова и снова. Карамельно-ореховая начинка делают этот пирог одним из моих самых любимых!

Для приготовления вам понадобится:

• 30 грамм  муки;
• 1 чайная ложка соли;
• 60 грамм несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками;
• 80 мл растительного масла;
• 60 мл ледяной воды.

Для начинки:

• 200 грамм сахара;
• 3 столовые ложки светло-коричневого сахара;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 250 мл кукурузного сиропа;
• 3/4 чайной ложки ванильного экстракта;
• 80 грамм соленого масла;
• 3 взбитые яйца;
• 75 грамм пекана.

Ингредиенты подготовили, приступаем к приготовлению корочки для орехового пирога. Пошаговый рецепт с фото поможет вам в этом!

1. Начните с добавления муки и соли в миску.
2. Затем добавьте растительное и сливочное масло.
3. Обязательно берите холодное масло, чтобы создать слоеную корочку пирога.



4. Используйте блендер для теста или тестомес, чтобы превратить смесь в крошку.
5. Добавьте немного ледяной воды, только одну столовую ложку за раз, пока тесто не начнет собираться в шар. Тесто не должно быть липким, и будьте осторожны, чтобы не перегрузить его.
6. Разделите тесто на две части и разровняйте каждую в диск.
7. Накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике не менее 2 часов или до 24 часов. Вы также можете заморозить тесто и сделать пирог позже. 
8. Надежный способ раскатать тесто и легко перенести его в форму. Возьмите большое тонкое полотенце для рук или ткань и слегка намокните. Отожмите, чтобы оно было влажным.
9. Положите ткань ровно на твердую плоскую поверхность. Положите на нее большой кусок пергаментной бумаги. Влажная ткань предотвратит скольжение бумаги, когда вы будете раскатывать тесто.



10. Достаньте тесто из холодильника и посыпьте обе стороны небольшим количеством муки. 
11. Используйте скалку, чтобы аккуратно раскатать большой круг. Всегда начинайте с центра. 
12. Поместите форму для пирога рядом. Затем возьмите края пергамента, и осторожно переверните тесто прямо в форму. (Вы также можете накрутить круг вокруг скалки, а затем развернуть его в форму)

А теперь готовим начинку и запекаем пирог с орехами в духовке:

1. Смешайте сахар, соль, кукурузный сироп, ваниль, масло и яйца в миске до однородного состояния, а затем добавьте орехи пекан.
2. Вылейте смесь в форму и выпекайте пирог при 175 градусах в течение 40-50 минут. Примерно после 30 минут приготовления проверьте пирог, и, когда края или корочка станут коричневыми, накройте фольгой, но сначала обязательно обрызгайте ее спреем, чтобы начинка не прилипала к фольге.

Зовите семью к столу, заваривайте чай и наслаждайтесь вкусным домашним пирогом с орешками!

Смотрите также видео рецепт орехового пирога

Информация

Имя рецепта:

Пирог с орехами

Автор:

Назар

Опубликован:

2019-11-23

Время подготовки:

30M

Время приготовления:

40М

Общее время:

1H10М

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Сладкая колбаска из печенья — рецепт классический с фото пошагово Мороженое-сэндвич – простой и быстрый летний рецепт Бабка рисовая с кремом (рисовый пудинг) – готовим вкусный десерт вместе по простому и легкому рецепту с фото Вкусный, необычный торт «Восторг» — десерт перед которым сложно устоять