Закусочный салат «Кармен» необычайно пикантен, имеет слегка выраженный острый вкус, к тому же, очень сытный. Воспользуйтесь проверенным рецептом салата, ваши гости и родные будут от него без ума. Можно готовить по будням и по праздникам. Смотрится очень красиво и ярко, особенно если сервировать блюдо зелеными листьями салата.
Для приготовления салата «Кармен» подготовьте следующие ингредиенты
- Куриная грудка 250 гр
- Ветчина 200 гр
- Помидоры свежие 3 шт
- Хлеб ржаной 150 гр
- Жирный майонез 100 мл
- Аджика сухая 15 гр
- Приправа для курицы 1/4 ч. л
- Чеснок 2 зубца
- Масло растительное 2 ст. л
- Листья салата 3 – 4 шт
Приступим к приготовлению салата «Кармен», вооружившись пошаговым рецептом
- Куриное филе отделяем от грудины курицы. Режем на полоски, обсушиваем на бумажном полотенце. Солим и перчим, можно добавить приправу для курицы, перемешиваем, оставляем на 15 минут, чтобы кусочки хорошо промариновались.
- Разогреваем сковороду, сбрызнем немного растительным маслом, выкладываем мясо. Обжариваем до красивого золотистого цвета, помешивая. Перекладываем в миску. Нарежем брусками ветчину и тоже немного прожарим, чтобы она приобрела румяную корочку.
- Из хлеба сделаем хрустящие тосты, которые затем порежем соломкой и посолим. При неимении тостера, воспользуйтесь микроволновкой либо духовкой (нарезанный хлебушек расположите на противень и подсушите при 220 градусах в течение 5 минут).
- Нарезаем помидор (желательно выбрать твердых сортов) длинными брусочками.
- Заправкой послужит майонез, смешанный с сухой аджикой, измельченным чесноком и солью. Остроту можно придать еще и смесью приправ красного перца, хмели-сунели, если вдруг не найдется на кухне аджики.
- Для формирования блюда возьмем красивую тарелку. Застелем поверхность листьями салата. Послойно выкладываем обжаренное филе, покрываем соусом, аккуратно расположим половину томатов, чтобы мясная часть лучше пропиталась и была сочной.
- Следом пойдет ветчина, политая заправкой. Сверху покроем оставшимися помидорами и высыпаем горкой сухари. Сочный и сытный салат станет отличной закуской. Сухарики отлично сочетаются с мясными ингредиентами, они придадут свою хрустящую изюминку. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Такой салат обязательно должен находится в вашей кулинарной книге лучших рецептов. Обязательно поделитесь им с друзьями.
Смотрите также видео рецепт салата «Кармен»
ВКУСНЫЙ САЛАТ, САЛАТ КАРМЕН | Irina Belaja
Информация
Имя рецепта:
Салат "Кармен"
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 1 Review(s)
Обалденный этот салат и простой. И сухари использовала, хлеб чёрствый, ну и сытный. Мне нравятся салаты без яиц, потому теперь кармен наш любимый салат.