В тортике «Орхидея» песочные коржи, прослойка из взбитых белков с грецкими орехами и кокосовой стружкой. Очень вкусный и необычный в своем оформлении. Рецепт простой, вам обязательно понравиться, потому что его может приготовить даже начинающий кулинар.
Для приготовления торта «Орхидея» нам нужны такие ингредиенты:
- Куриные желтки и белки 5 штук
- Сахарный песок 180 г
- Масло сливочное 400 грамм
- Разрыхлитель 2 чайные ложки
- Какао две столовые ложки
- Мука 550 г
- Ванилин две столовые лодки
- Кокосовая стружка 200 г
- Грецкие орешки 200 грамм
- Вареное сгущенное молоко 450 г
- Соль на кончике ножа
Готовим необычный торт «Орхидея» для всей семьи пошагово
- Куриные желтки перетираем с сахарным песком, до однородности. К нашей яичной смеси кладем мягкое сливочное масло, тщательно взбиваем, чтобы не образовались комочки.
- Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, вымешиваем 10-15 минут.
- Подготовленная тестообразная масса делиться на три равные части, получаем два белых коржа и один коричневый.
- К одной части добавляем 2 столовые ложки какао, аккуратно смешиваем. Темное тесто убираем в морозилку на 45-50 минут, светлое кладем в холодильник на 20 минут.
- Подготовим начинку. Грецкие орехи измельчаем в блендере, примерно 5 минут. К яичным белкам добавляем щепотку соли, взбиваем миксером на средней скорости. К яичной смеси постепенно сыпем сахарный песок и ванилин, аккуратно перетираем. Делим нашу массу на две части, в одну добавим стружку, в другую измельченные орехи.
- Первую лепешку раскатываем на пергаментной бумаге по размеру формы, диаметром 25-36 см. Прокалываем в нескольких местах вилкой, выкладываем на противень.
- Сверху смазываем кокосовой смесью. Достаем с морозилки темное тесто и натираем на крупной терке сверху на начинку. Отправляем в ранее разогретую духовку на 200 градусов на 20-25 минут. Тоже самое проделываем со вторым кусочком, только он будет с ореховой смесью.
- Приготовим крем для десерта. Взбиваем масло комнатной температуры, кладем вареную сгущенку, ванилин и тщательно мешаем миксером. Крем готов, будем собирать торт.
Смазываем нижний корж сгущенным кремом, сверху выкладываем второй. Наш тортик готов, отправляем в холодильник и оставим там на пару часов. Наслаждайтесь необычайно вкусной выпечкой, которая тает во рту. Такое оригинальное лакомство можно кушать хоть каждый день, ваши близкие вам скажут спасибо.
Смотрите также видео рецепт торта «Орхидея»
Торт Пляцок ОРХИДЕЯ|На скорую руку|Вкуснотища|Кексик
Информация
Имя рецепта:
Торт «Орхидея»
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Честно скажу, очень красивый и эффектный торт, таким не стыдно похвастаться. Понравились коржи, такие вкусные, нежные. Спасибо за хороший рецепт, этот торт точно займёт место в коллекции десертов.
Шикарный торт, люблю песочное тесто. Такой шедевр как на картинке у меня не получился, но было очень вкусно! Ореховый крем впечатлил, вроде просто, но настолько он подходит к торту!