Предлагаем вам приготовить очень вкусную лазанью под сыром пармезан вместе с моцареллой, которую можно с легкостью подавать, как на обеденный стол, так и на праздничный к любим салатам или тушеным овощным блюдам. Каждый, кто попробует блюдо по нашему рецепту будет в восторге от вкуса и аромата. Тесто получается очень нежным, приятным, пряным и достаточно остреньким, а сочетание с колбаской и сыром завершает это божественное творение. Готовьте и пробуйте обязательно, это очень вкусно. Вы точно не останетесь равнодушными к такому блюду.
Что будем использовать для приготовления лазаньи?
- Итальянская колбаса – 450 г
- Говяжий фарш – 350 г
- Рубленый лук – 1 шт.
- Чеснок, измельченный – 2 зубчика
- Помидоры – 800 г
- Томатная паста – 2 банки
- Консервированный томатный соус – 2 банки
- Вода – 1 стакан
- Белый сахар – 2 ст. л.
- Высушенные листья базилика – 1 ч. л.
- Семя фенхеля – ½ ч. л.
- Итальянская приправа – 1 ч. л.
- Соль, или по вкусу
- Молотый черный перец
- Свежая зелень петрушки
- Лазанья (лапша) – 12 шт.
- Яйцо – 1 шт.
Сыр моцарелла, нарезанный ломтиками – 350-400 г Тертый сыр пармезан – ¾ стакан Подробная инструкция по приготовлению лазаньи с колбасой: Отдельно на сковороде тушите колбасу, говяжий фарш, лук и чеснок на среднем огне, пока они не подрумянятся. Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, томатный соус и воду.
Подробная инструкция по приготовлению лазаньи с колбасой:
- Отдельно на сковороде тушите колбасу, говяжий фарш, лук и чеснок на среднем огне, пока они не подрумянятся.
- Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, томатный соус и воду.
- Приправьте сахаром, базиликом, семенами фенхеля, итальянской приправой, чайной ложкой соли, перцем и зеленю петрушки.
- Варите все это на медленном огне около 1,5 часа, не забывая периодически помешивать.
- Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой.
- Приготовьте лазанью в кипящей воде в течение 8-10 минут.
- Слейте лапшу и промойте холодной водой.
- В миске смешайте сыр с яйцом, оставшейся петрушкой и 1/2 чайной ложки соли.
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Чтобы собрать блюдо, распределите приготовленную мясную массу в основании формы для выпечки небольшого размера.
- Выложите 6 штук лапши вдоль мяса.
- Нанесите половину сырной смеси.
- Сверху положите треть сыра моцарелла.
- Несколько ложек мясной массы по моцарелле, и посыпать сыром пармезан.
- Повторите слои, и на вершину положите остающуюся часть моцареллы и пармезана.
- Накройте фольгой: для предотвращения прилипания, убедитесь, что фольга не касается сыра.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25 минут.
- После удаления фольги, выпекайте еще 25 минут.
- Остудите за 15 минут до подачи на стол.
Блюдо готово! Красиво оформляйте и подавайте на праздничный стол. Ждем вашего возвращения на наш сайт, мы стараемся только для вас. Приятного Вам аппетита!
Смотрите также видео рецепт лазаньи с сыром
Based on 16 Review(s)
Для меня лучшей лазаньи чем эта нет. Ароматная, мягкая и очень вкусная. Готовится довольно быстро да и продукты простые, все доступные. Готовила эту лазанью для гостей, всем очень понравилась. Спасибо, это мой любимый рецепт.
Вот такую лазанью хочется есть и есть. Рецепт классный. Виден творческий подход. Все процессы, хоть их и много, несложные. А конечный результат того стоит.
Рецепт очень понравился. Особенно замечательный, вкуснейший томатный соус с колбасой, обычно используют бешамель. Такую добавку планирую с делать и к пасте.
Очень вкусно и легко готовится ! Недавно приехали с Средиземноморья, где много пробовали разные варианты лазаньи. Захотелось попробовать сделать. С сыром и томатным соусом одна из лучших!
Моя семья лазанью любит в любом виде. Этот новый рецепт очень класный, нежный сырный вкус и аромат всех специй просто суперский. Спасибо.
Безусловно такое блюдо получится нежным и ароматным, пряный соус, сочный фарш и сливочный сыр пропитают макаронные листы, а пряные травы придадут особую пикантность блюду. В целом это беспроигрышное блюдо, которое понравится многим.
Блюдо настолько универсальное, что в качестве начинки можно использовать любой вид сыра и фарша. Я больше отдаю предпочтение мягким сырам, для посыпки и использую выдержанный сыр, это может быть любой необязательно пармезан. Ну и конечно подлива на основе томатного соуса и базилика.
Хороший классический вариант для любимой лазаньи. Немного упростила рецепт. Но колбаса, сыр , помидоры уже дают отличный вкус и итальянскую аутентичность. Спасибо!
А что — это должно быть очень и очень вкусно! Особенно мне понравился рецепт для колбасного слоя, от одной фотографии уже слюнки потекли. Обязательно сделаю такую лазанью!