Знаменитые и любимые многими палочки «Твикс» — любимое лакомство детей и взрослых. Если вы не можете отказать себе в сладостях, но переживаете по поводу их пользы, сделайте такой батончик самостоятельно. Это совсем не сложно и не дорого – ингредиенты доступные, есть в ближайшем магазине. Такой десерт подойдет в качестве лакомства для семейных посиделок на выходных или для детского праздника.
Как приготовить домашний Твикс: список ингредиентов
Для создания основы понадобится:
- Два яйца.
- Сливочное масло – 100 г.
- Стакан муки.
- Две столовых ложки сахара.
- Две столовых ложки сметаны.
- Немного соли.
- Для карамели:
- Сгущенка – 400 г.
- Сливочное масло – 20 г.
Для глазури понадобится молочный шоколад – две стограммовых плитки. У вас получится классический батончик с карамелью – нежный, хрустящий и не такой сладкий, как в оригинале.
Пошаговое приготовление домашнего Твикса с фото
Вместо сахара можно взять заменитель, если вы переживаете по поводу калорийности или вам нельзя много сладостей.
Как готовить:
- Масло предварительно положите в морозилку, чтобы оно застыло. Затем нарежьте его на небольшие кусочки.
- Просейте муку, добавьте в нее соль и сахар, добавьте к маслу. Вымешивайте, пока не получится маслянистая крошка.
- Отделите желтки и добавьте их к крошке. Хорошо перемешайте. Добавьте две ложки сметаны, замесите тесто. Положите его в холодильник, обмотав пищевой пленкой.
- Форму застелите пергаментом, выложите тесто и разровняйте его по всей поверхности. Верните в холодильник на полчаса.
- За это время разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте холодную форму с тестом, запекайте 20 минут.
- Выньте форму, дайте немного остыть, выньте тесто и полностью остудите.
- Возьмите кастрюлю с толстым дном, влейте в нее сгущенку с маслом, дайте ей прогреться, чтобы она приобрела карамельный цвет. Снимите с огня.
- Быстро покройте тесто сгущенкой.
- Шоколад поломайте на небольшие кусочки, растопите на водяной бане в течение трех минут.
- Корж полейте полученным жидким шоколадом. Дайте остыть, поставьте в холодильник на четыре часа. Не помещайте его в морозилку.
Твикс готов! Нарежьте его на палочки и угощайте близких!
Смотрите также видео рецепт твикса в домашних условиях
ТВИКС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. Торт Твикс от Мармеладной Лисицы
Информация
Имя рецепта:
Домашний Твикс
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 15 Review(s)
Немного похож на магазинный этот твикс по вкусу. Очень интересный тортик, такой приятный и нежный на вкус. Просто приготовить, не требует много составных и красивый в разрезе. Спасибо
Его в идеале можно подавать как торт, отлично на детский праздник. Класный, вкусный, и не много хрустящий. Конечно же лучше детям печь такие домашние твиксы.
Приятный тортик и делать нетрудно. Но карамель хотелось бы послаще, для детей ведь. Глазурь из одного шоколада неинтересно, можно добавить орехи или семечки.
Это просто божественно вкусный десерт, готовится из простых продуктов, а получается не хуже, чем магазинные аналоги. Уверен на все сто процентов, что детишки будут в восторге от такого лакомства.
В этом десерте также прослойку можно сделать из толченых орехов или прослойку из вафельной крошки, тоже будет очень оригинально выглядеть. А вкус такого десерта только выиграет, так что можно экспериментировать над компонентами состава.
Сметаны чуть больше дала а то очень уж тесто получилось не рабочие. А так тортик хорош, детям понравился. Конечно же не твикс магазинный, но тоже не плохо.
В основу треба дати більше цукру, ложок п»ять. Не солодка і це відчувається. В мене не вийшло як на фото, але на смак дуже добрий торт.
Хрустящую основу сделать не так то просто, у меня получилось приемлемая далеко не с первого раза. Большой слой карамели делать не стоит, лучше больше шоколада.