Предлагаем сделать ароматный рисовый суп на курином бульоне — он вполне может быть диетическим, если некоторые ингредиенты не добавлять. Мы расскажем, как приготовить такой суп дома – он отлично подойдет для завтрака, обеда, в качестве дополнения к детскому меню. Простые и недорогие ингредиенты, быстрая готовка – вам точно понравится
Как приготовить рисовый суп: список продуктов
Ингредиенты:
- По одной луковице, морковке.
- Растительное масло.
- Черный перец, соль.
- Томатная паста – столовая ложка.
- Картошка – 200 грамм.
- Рис – 60 грамм.
- Куриное мясо – 300 грамм.
Берите любую часть курицы, лучше – филе. Также можно добавить другие овощи и фрикадельки. Наш вариант можно считать диетическим, если не класть томатную пасту. Суп подойдет при болезнях желудка или внутренних органов, в период простудных заболеваний. Для готовки подойдет смесь круглого и длиннозернистого риса. Если блюдо должно быть диетическим, морковку и лук не нужно обжаривать.
Пошаговое приготовление рисового супа с фото
Рис хорошо промойте, пока вода не станет прозрачной. Положите в кипящую воду на две минуты, промойте. Так суп не будет мутным. Класть крупу нужно ровно столько, сколько указано в рецепте. В противном случае вы рискуете получить кашу.
Как готовить:
- Промойте курицу, уберите с нее жир и прожилки. Положите в холодную воду, поставьте на огонь и дайте закипеть. Это воду слейте, промойте курицу, положите ее в кастрюлю и залейте 1,5 литрами воды. Варите 40 минут.
- Как только вода закипит, добавьте лавровый лист, перец, мелко нарезанные морковь и лук.
- Картофель порежьте на кубики, положите в бульон.
- Как только картофель будет наполовину готов, добавляйте рис. Держите на огне пять минут.
- Добавьте томатную пасту. Посыпьте специями и зеленью. Еще десять минут – снимайте кастрюлю с огня.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт вкусного рисового супа
Based on 17 Review(s)
Из курицы взяла спинку. Из одного филе бульона хорошего не получится, а в этом супе хочется. Также отдельно сварила и положила в суп цветную капусту. Суп очень приятный на вкус и полезный.
А мне нравится это суп, лёгкий бульйон, суп диетический и для тех кто занимается спортом. Не люблю жирные супы.
Рисовый суп универсальный! Можно сварить диетический без поджарки. А я люблю острый, с кетчупом чили, к рису он хорошо подходит, зато картошку не кладу!