Хотите побаловать друзей или близких чем-то необычайно вкусным? Предлагаем сделать мраморный кекс – он никого не оставить равнодушным! Кекс имеет тонкий аромат сгущенки и шоколада, а также выглядит необычно – похож на любимый из детства торт «Зебра». Такой десерт еще и очень просто готовить – с ним справится даже хозяйка без опыта. Поверьте, ваши гости обязательно попросят добавки!
Как готовить мраморный кекс и что для него понадобится
Десерт не только визуально схож с тортом «Зебра», но и позаимствовал некоторые его ингредиенты. Вам понадобится:
- Мука – 2 стакана.
- Половина чайной ложки разрыхлителя.
- Половина стакана сахара.
- Яйца – 3 штуки.
- По две трети стакана сметаны и сгущенки.
- Масло сливочное – 120 грамм.
- Плитка черного шоколада.
- Чайная ложка какао – с горкой.
По желанию, в кекс можно добавить и другие специи или пряности для придания неповторимого аромата
Пошаговое приготовление мраморного кекса в домашних условиях
Делать десерт не сложно и даже быстро. Если неожиданно выяснилось, что вечером нужно что-то подать на стол для гостей, то у вас есть сладость на скорую руку!
Как готовить:
- Яйца взбейте с сахаром до появления пены. Добавьте сгущённое молоко и сметану.
- Растопите на водяной бане сливочное масло, влейте его в смесь.
- Просейте муку и постепенно всыпьте ее в емкость с яйцами. Перемешивайте, пока масса не станет однородной.
- Полученное тесто разделите на две части.
- Растопите шоколад, используя водяную баню. Можно сделать это в микроволновке.
- Добавьте в одну из частей теста шоколад и какао.
- Подготовьте форму для запекания – смажьте сливочным маслом. Выложите в нее тесто: сначала светлое, сверху – темное. Ложкой сделайте несколько перемешивающих движений.
- Поставьте будущий кекс в духовку на 45 минут. Она должна быть разогрета до 180 градусов.
Выньте из духовки, оставьте на десять минут, чтобы немного остыл. Подавайте на стол теплым – к чаю, кофе или холодным напиткам!
Смотрите также видео рецепт мраморного кекса
Based on 17 Review(s)
Спасибо, хороший рецепт. За отсутствием сметаны делала на кефире, добавила больше муки, получилось неплохо. Почему-то больше получилось шоколадного теста, ну и ладно, оно вкуснее.
как же наша семья любит эту выпечку! Великолепное, удобное при работе тесто при минимуме продуктов. Делаю очень красивые, ровные круги при помощи деревянной палочки.
Прям обожаю такой кекс. В «белое» тесто добавляю дополнительно ванильный сахар. Часто при выпечке растрескивается сверху, но на удивительном вкусе это никак не сказывается.
Кекс нормальный, но лучше дать сметаны на ложку больше, будем более мягким кекс, красивый на вид, простой. Впринципе супер рецепт.