Предлагаем приготовить цветную капусту необычным способом – запечь в духовке под сырной корочкой! Это сытное блюдо для всей семьи, подойдет и в качестве праздничного – для приема гостей или домашних торжественных посиделок. Блюдо совсем не сложное – с ним справится даже неопытная хозяйка. Попробуйте и вы!
Как приготовить цветную капусту – запеканка с сыром и помидорами
Для блюда вам понадобятся недорогие продукты, которые практически всегда есть в холодильнике. На шесть порций потребуется:
- Килограмм цветной капусты.
- Помидоры – 400 грамм.
- Молоко – 200 мл.
- Твердый сыр – 200 грамм.
- Четыре яйца.
- Сливочное масло – 30 грамм.
- Соль – по вкусу.
- Перец – по вкусу.
По желанию, можно добавить в блюдо ароматные травы и специи – если вы любите более насыщенный аромат и вкус.
Пошаговое приготовление цветной капусты – запеканка на скорую руку
Запеканка из цветной капусты готовится быстро. Предварительно капусту разберите на соцветия и хорошо промойте.
Как готовить:
- Мелко нарежьте помидоры.
- Закипятите воду и посолите ее. Положите капусту и варите, пока она не станет мягкой – примерно 15 минут. Кипеть вода должна не сильно.
- Взбейте яйца с молоком до появления пены.
- Подготовьте глубокую форму для духовки – смажьте ее маслом, можно дополнительно положить фольгу.
- Положите слой цветной капусты – не всю, а половину от того, что есть.
- Выложите мелко нарезанные помидоры, поверх – остатки капусты.
- Залейте овощи смесью яиц с молоком, выложите сливочное масло, нарезанное мелкими кубиками.
- Натрите сыр и посыпьте сверху.
- Духовку разогрейте до 190 градусов, поставьте запеканку на 35 минут. Блюдо готово, когда на поверхности появится румяная корочка.
- Подавайте запеканку чуть остывшей, разрезав на порционные кусочки. Можно дополнить блюдо сметаной или любимым соусом, посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт цветной капусты в кляре
Цветная капуста в кляре.
Информация
Имя рецепта:
Цветная капуста
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 18 Review(s)
Блюдо получается нежным, но в тоже время сытным сыра, масла и молока и яиц. Также стоит отметить, что готовится оно довольно просто. Есть еще вариант, когда отварная цветная капуста сбивается на блендере и потом смешивается с остальными ингредиентами, за десять минут до готовности, блюдо посыпают тертым сыром. Также можно в качестве сыра использовать пармезан, это придаст особую пикантность.
Цветная капуста очень полезна для нашего организма, поскольку содержит в себе массу микроэлементов и витаминов. Также это блюдо получается очень легким и в тоже время сытным, к тому же легко готовится. Я бы еще добавил пряных французских специй для пикантности.
Цветная капуста это нежный и деликатный продукт, не хочется перебивать его резким вкусом томатов. Просто выложить в форму соцветия, залить соусом бешамель и присыпать сыром. Будет вкусно, опробовано!
Это точно для меня рецепт, всегда обходила стороной эту капусту. Купила впервые и приготовила по Вашему рецепту. Очень приятный запах и нежный вкус у запеканки. Кто следит за фигурой супер рецепт.
Наверное это самый простой рецепт, его сможет повторить любой новичок в кулинарном деле. У этого блюда есть масса преимуществ, оно легкое, ароматное, в нем довольно много клетчатки и витамин, быстро готовится. Также хорошо сочетается с другими продуктами и соусами.
Делала все по рецепту, впринципе вышло не плохо, но мне она не сытная. Можно с картошкой приготовить, тогда да. Как закуска то нормально.
Здесь все настолько детально описано, что даже новички смогут повторить это простое блюдо. Стоит отметить, что блюдо получается вкусным и легким. Можно добавить различных специй, пряных трав для аромата и пикантности. Сыр желательно использовать нескольких видов.
Для тех кто хочет научиться готовить простую запеканку этот рецепт просто идеально подходит, ингредиенты простые, блюдо тяжело испортить. Однако несмотря на простоту, вкус у этого блюда отменный, поскольку все ингредиенты гармонично сочетаются.
Мне нравится это блюдо тем, что оно получается легким и нежным, также таким блюдом можно разнообразить меню. Готовится довольно просто и не требует дорогих ингредиентов. Ждем от автора новых рецептов из цветной капусты.