Не знаете, чем быстро и просто побаловать своих близких посреди недели? Мы предлагаем вашему вниманию отличный вариант – лепешки с сырной начинкой, обжаренные на сковороде. На самом же деле, начинка в этом блюде может быть любой – выбирайте на свой вкус. Вся «фишка» здесь в тесте: тончайшее, эластичное, не рвущееся. В него можно положить даже самую сочную начинку – ничего не вытечет. И, что важно, готовится оно максимально просто.
Ингредиенты
- Мука- 300 гр.
- Вода – 300 мл.
- Плавленый сыр – 200 гр.
- Масло растительное – 50 мл.
Как готовить лепешки с сыром на сковороде?
- Муку просеиваем и ссыпаем горкой в какой-нибудь удобной емкости. Воду кипятим и сразу же, как только она закипит, выливаем к муке. Замешиваем тесто (оно должно быть эластичным и однородным), оставляем его доходить, накрыв слегка влажным полотенцем.
- Когда тесто отстоится, формуем из него небольшие шарики, раскатываем их в тонкие круглые пласты. Зрительно делим получившийся круг напополам. На одну половинку круга выкладываем начинку (в нашем случае – натертый плавленый сыр) так, чтобы остался небольшой бортик для смыкания. Накрываем начинку второй половинкой теста и защипываем края.
- Выкладываем лепешки на сковороду в разогретое на ней масло, обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки. Если хотите несладкую и не мясную начинку, вместо плавленого можно взять обычный твердый сыр или, например, подсоленный творог с зеленью.
Это блюдо, готовящееся быстро и без особых усилий, может стать настоящей палочкой-выручалочкой, если вдруг неожиданно пришли гости, и в любых других ситуациях – это отменный перекус.
Смотрите также видео рецепт лепешек с сыром
ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ! Вкусные сырные лепёшки на кефире, простой рецепт
Информация
Имя рецепта:
Сырные лепешки на сковороде
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 14 Review(s)
Тесто самое простое и неприхотливое, замешивается на раз. Но и ожидать от него чудес не стоит. Получились вполне неплохие пресные лепёшки, такие можно с собой брать для перекуса.
Рецепт понравился, довольно просто все готовится, требуется не много ингредиентов, все они доступные и по цене приемлемые. Единственное к плавленному сыру можно добавить зелени, петрушки или кинзы, а также можно добавить немного майонеза для сочности.
Для подобных лепёшек замешиваю совсем другое тесто, на кефире. Соответственно они получаются более пышными, как оладики. Хорошо жарить с начинкой — колбасой или грибами.