Ванильный кекс – то, что нужно для приема гостей, дружеских посиделок или семейных вечеров. Этот способ приготовления поможет, если нужно срочно организовать что-то сладкое на стол, а в духовке уже готовится одно блюдо. Мы предлагаем вариант, для которого потребуется микроволновка.
Как приготовить ванильный кекс в микроволновке и что для этого нужно
Дорогих продуктов для кексов не нужно, все ингредиенты найдутся на кухне у любой хозяйки или в ближайшем магазине.
Вам понадобится:
- Стакан муки.
- По половине стакана кефира и сахара.
- Растительное масло – 50 мл.
- Ванильный сахар – 1,5 чайной ложки.
- Два яйца.
- Разрыхлитель – треть чайной ложки.
- Щепотка соли.
- Сода на кончике ножа.
Вместо ванильного сахара может быть порошок ванилина или семена из вяленого стручка.
Пошаговое приготовление ванильного кекса в микроволновке с фото
Муку перед началом готовки хорошо просейте при помощи сита. Дальнейшие действия:
- Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилью.
- Влейте в массу кефир с растительным маслом, хорошо взбейте.
- Добавьте туда муку, соду, разрыхлитель, перемешайте и начните замешивать тесто. Гасить соду не нужно.
- Для такого десерта тесто получится более жидким нежели для того, что запекается в духовке.
- Вылейте тесто в форму, подходящую для микроволновки – из пластика, стекла или силикона. Чтобы получить кекс с пустотой в центре, поставьте в форму стакан вверх дном – точно по центру. И только потом наливайте туда тесто.
- При мощности микроволновки 600 Вт нужно 9 минут, а при 900 Вт – 6 минут до полной готовности. Рекомендуем среднюю мощность.
- Как только время истечет, десерт можно вынимать – готово!
По желанию, кекс можно украсить глазурью из шоколада. Предварительно растопите его в горячем молоке из расчета 50 грамм шоколада на 2 столовых ложки молока. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт ванильных кексов
Как приготовить ванильные кексы
Информация
Имя рецепта:
Ванильный кекс
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 18 Review(s)
Не раз пекла кексы в микроволновке разные, это больше всех понравился нашей семье. Оччень вкусно и нежно. Такая выпечка хороша в жару, чтобы не включать духовку.
Выпечка безумно аппетитная получилась. Чем хороши подобные кексы, что их можно есть с чем угодно — вареньем, мёдом, хоть с колбасой. С любым продуктом хорошо гармонирет, и в чистом виде тоже неплох
У меня на среднем режиме хватает всего 1,5 минуты, чтобы кекс пропёкся! Исключительно ванильный не делаю, добавляю какао и получается вроде зебры. С клубникой волшебные вкусовые ощущения.!
Кекс нежный и довольно влажный, крема и правда не надо. Простой пирог для чая. Мне нравится рецепт, мало времени на все про все уходит. Спасибо.