Решили побаловать семью чем-то вкусненьким и быстрым в приготовлении? Вам к нам! Мы выбираем только наилучшее из лучшего. Сегодня мы презентуем вам рецепт сочного нежных ребер с овощами. Это просто объедение, пальчики проглотишь! Покупайте все нужные продукты и вперед изучать инструкцию. Все максимально просто и легко, это займет у совсем немного времени, сил и средств. Результат точно порадует ваших родных и близких. Включайте приятную музыку, запаливайте свечи и давайте готовить!
Что нам нужно использовать в приготовлении свиных ребер с тушеными овощами?
- Свиные ребра – 700-800 г
- Лук – 2-3 шт.
- Корень петрушки
- Морковь
- Ломоть сельдерея
- Капуста – 0,5 кочана
- Сладкий перец – 2-3 стручка
- Маргарин – 50 г
- Яблоки – 2 шт.
- Соль
- Тмин
- Зелень петрушки
- Укроп
- Чеснок – 1 зубчик
- Мука
Приступаем к подробной пошаговой инструкции по приготовлению свиных ребер и соуса
- Ребра тщательно помыть, порубите кубиками одинакового размера, посыпать растолченным чесноком и поджарить в собственном жире, время от времени подливая небольшим количеством холодной воды.
- Предварительно очищенные овощи помыть, нарезать не очень мелкой соломкой, залить горячей водой, добавить маргарин, накрыть и тушить до готовности.
- Когда ребра станут мягкими, посыпать их 1 чайной ложкой муки и щепоткой тмина, смешать с тушеными овощами, натертыми на крупной терке яблоками, нарезанными соломкой перцем, посолить, дать сахар по вкусу и тушить до полной готовности.
- Подавать в глубокой красивой тарелке, посыпать зеленью петрушки и укропом.
- На гарнир подать галушки с черствой булки и капусту, тушить с яблоками.
- Также на свое усмотрение на гарнир можно приготовить любое другое блюдо, например картофельное пюре, жареный или печеный картофель, гречка, овсяная каша, овощи на пару или овощи гриль.
Блюдо готово! Такую пищу хочется кушать каждый день, не переставая. Вы хорошенько постарались и добились отличного результата. Близкие и друзья будут в восторге от такого блюда. Всем приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт свиных рёбрышек с овощами
Свиные рёбрышки с овощами. Готовим в казане на костре
Информация
Имя рецепта:
Свиные ребра, тушеные с овощами
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 13 Review(s)
Вкуснее ребер тушенных с овощами по Вашему рецепту моя семья не кушала. Настолько все продукты сошлись, рёбрышки готовятся быстро, мясо само отпадало от костей, настолько хорошо протушилось. Я ничего не добавляла другого, как люблю, а строго следовала по рецепту. На гарнир приготовила пюре, и мясо и подливка. Отличный рецепт, 100 балов.
Блюдо действительно шикарное, все ингредиенты гармонично сочетаются. Правда есть один нюанс, для тех кто любит очень ароматные блюда, можно попробовать на гарнир приготовить пюре из сельдерея и потом подать такие ребра к гарниру. Это будет просто неимоверно ароматное и вкусное блюдо. Нередко еще к ребрам во время тушения добавляют подкопченный чернослив, но это уже на любителя.
Свиные ребра лучше всего сочетаются с овощами, также не лишним там будет во время обжарки и тушения корень сельдерея и петрушки. Как вариант можно еще добавить красного вина. Для гарнира можно сделать пюре и отдельно приготовить легкий соус, который будет гармонично сочетаться с ребрами.
Свиные ребра очень хорошо сочетаются с овощами, их можно как тушить, запекать и обжаривать до готовности, вариантов хватает, можно также попробовать приготовить в азиатском стиле. НО и этот рецепт хорош, для аромата и цвета я бы еще добавил копченой паприки и куркумы.
Ребра свинині добре тим, що швидко готуються. Рецепт простий, багато овочів і зелені, я таке люблю. Досить ситна страва і смачна.
В этом блюде мне нравится набор специй и ингредиентов, к примеру, сельдерей и корень петрушки придадут неимоверный аромат, а тмин придаст особу пикантность мясу. В это блюдо так и просится бокал хереса или красного вина.
Ничего сложно в этом рецепте нет, стоит попробовать так приготовить, несмотря на простоту приготовления, блюдо получается вкусным. Понравилось, что в рецепте присутствует яблоко, это дает кислинку и пикантный вкус, а также ароматный корень петрушки.
Ребрышки жирные, поэтому овощи лучше всего подходят к этому блюду. Я когда готовлю ребрышки, всегда добавлю вино и розмарин. Потом по мере того как вино испариться, добавляю овощи и провожу тушение до полной готовности блюда.
Мне больше нравится готовить ребрышки в красном вине, очень ароматные получаются с пикантным вкусом. Также пробовал готовить с фламбировкой коньяком. Еще запомнился хороший рецепт, когда к ребрам при обжарке добавляется сок яблок и апельсина.