Рулет бисквитный с кремом – простой рецепт идеального десерта с пошаговой инструкцией с фото

Поделитесь в соц. сетях:

На этот раз мы приготовили для вас что-то интересненькое. Всем любителям сладенького очень понравится наш рецептик рулета с кремом. Побалуйте себя и своих родных. Такой десерт отлично подойдет и как на каждый день к чаю, так и на праздничный стол. Вы не пожалеете о потраченном времени на создание такой сладкой вкуснятины. Сочетание бисквита с нежным сливочным кремом идеально, такого вы еще не пробовали, вкус просто незабываемый и божественен. Как говорят «красота в простоте», ведь ничего сложно в данном рецепте нет. Все очень просто и доступно, но результат нереальный, будто все кондитеры мира собрались вместе готовить это чудо!

Что нужно использовать для приготовления бисквитного рулета с кремом?

Тесто:

  • Мука – 300 г
  • Сметана – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сливочное масло/маргарин – 50 г
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Сода – пару граммов

Крем:

  • Желтки – 3 шт.
  • Сахарная пудра – 150 г
  • Молоко – 2-3 ст. л.
  • Желатин – 2 ч. л.
  • Ягоды из варенья
  • Ванилин

Приступим к главной части – инструкция по приготовлению рулета с кремом

  1. Масло тщательно порубить с просеянной с содой мукой, добавить сахар, желтки и сметаной замесить пышное тесто.
  2. Вынести его на 2 часа или на ночь в холодное место.
  3. Из этого теста тончайшее раскатать ровный корж, растянуть его руками, смазать белком, наложить крем и свернуть в рулет.
  4. Разрезать его на две равные части и выложить в предварительно нагретой духовке до 220 градусов в течение 30 минут.
  5. Испеченный рулет нарезать кусочками и посыпать сахарной пудрой с ванилином или тертым черным шоколадом, или ягодами из варенья.
  6. Крем нужно приготовить таким образом:

  7. Желтки растереть с сахаром и ванилином в пышную массу, влить 2-3 столовые ложки холодного молока и поставить на огонь, все время мешая.
  8. Когда масса начнет густеть, снять с плиты, добавить растворенный в воде желатин и размешать со свежими ягодами или из варенья.
  9. К крема можно добавить несколько капель ромовой эссенции.

Десерт готовый. Осталось заварить ароматный чай, украсить рулет и красиво подать на стол. Приятного Вам аппетита!

Смотрите также видео рецепт бисквитного рулета

Бисквитный рулет - ну, оОчень вкусный!
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Рулет бисквитный с кремом
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 30 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

2 Комментарии

  1. Молока в крем надо добавить хотя бы шесть ложек, очень густое получается. Очень класный рецепт бисквита. Отличный рецепт, простой и вкусный.

  2. Не получился корж, начала скручивать потрескал просто. Может лучше просто чтоб пирог был. Крем мне тоже не очень понравился слишком жирный.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*