Ароматный молодой картофель, жаренный с салом и луком любят все! Предлагаем не менее вкусный рецепт запеченного в духовке корнеплода – с чесноком и душистыми травами. Это отличное блюдо для встречи гостей, семейного ужина. Готовить не сложно, а никаких дорогостоящих ингредиентов не нужно!
Как приготовить молодой картофель и что для этого понадобится
Молодой картофель теперь не обязательно считать сезонным блюдом. Купить его можно в любое время года.
Вам понадобится:
- Картофель – полкило.
- Веточка розмарина.
- Два зубчика чеснока.
- Растительное масло.
- Соль.
По желанию, можно добавить другие травы или специи. Понадобится фольга и противень для запекания.
Пошаговое приготовление молодого картофеля в духовке
Сначала вымойте корнеплоды в проточной воде, хорошо обсушите полотенцем или бумажными салфетками.
Алгоритм действий:
- Застелите противень фольгой, поверх которой выложите картофель. Можно запекать в обычной сковороде с невысокими бортиками.
- Посыпьте картофель мелко нарезанным розмарином. Можно использовать сушеный.
- Мелко нарежьте чеснок и добавьте его к картофелю.
- Полейте подсолнечным или оливковым маслом, посыпьте солью.
- Все хорошо перемешайте, чтобы соединить масло, соль и специи. Они должны равномерно покрыть корнеплоды.
- Поверх все закройте фольгой – как можно плотнее.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте туда противень на 15 минут.
- Достаньте картофель, переверните его на другую сторону, отправьте обратно в духовку еще на 20 минут.
- Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, пока бока не зарумянятся.
- Достаньте картофель, дайте немного остыть.
Блюдо готово! Подавайте горячим вместе с мясом, свежим салом, овощным салатом, соусами. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт молодой картошки в духовке
Золотистая молодая картошечка в духовке\Вкусный молодой картофель
Информация
Имя рецепта:
Молодой картофель в духовке
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 19 Review(s)
Спасибо за рецепт. Пробовала приготовить молодую картошку по рецепту. Получилось очень вкусно, вся семья оценила вкус этого блюда. Раньше молодую картошку только варила.
Я тоже только варила молодую картошку. Очень вкусная запечённая картошка молодая. Скоро печётся, корочка вышла твёрдой, а внутри мягкая, и с розмарином оболденный аромат. Вкусно действительно. Спасибо.
Хорошая альтернатива варёной, можно ещё жарить, если совсем мелкая.
Запекаю просто в сковороде, не накрывая крышкой, где-то 50 минут. До готовности. Можно с кунжутом перемешать.
К этому блюду можно еще добавить выжарки грудинки, подойдет как свежая грудинка, так сырокопченый бекон. Даже свежая грудинка предпочтительнее будет, бросаем кусочки на сковороду, вытапливаем жирок, добавляем розмарин, чеснок и специи, а потом поливаем наш картофель.
Класное блюдо, ничего добавлять и не надо, разве что укропа уже на испеченную. Она такая вкусная со сметаной.
Для такого блюда можно сделать предварительно маринад и потом добавить в него картофель, в маринад добавляем пряные травы, оливковое масло, соль, специи и немного меда с соевым соусом. Вкус у такого блюда будет прост шикарный, для ужина великолепный рецепт.
Такое блюдо сразу навеяло воспоминая о лете, когда появился первый молодой картофель и можно делать из него блюда. Мне нравится молодой картофель с беконом, грудинку мелко режу, вытапливаю немного жир и потом добавляю к картофелю, обильно посыпаю зеленью.