Карамель – одно из любимых лакомств большинства людей, и мы предлагаем идеальный рецепт, который гарантирует вкуснейшую карамельки! Они мягкие, жевательные с насыщенным карамельным вкусом. Это один из лучших самодельных подарков, и никто не узнает, как легко было их сделать!
Для приготовления вам понадобится:
- 110 г несоленого масла, нарезать на 4 части;
- 120 мл легкого кукурузного сиропа;
- 1/2 стакана (100 г) сахара;
- 100 грамм светло-коричневого сахара;
- 110 мл сгущенного молока с сахаром;
- 1/8 ч.л. соли;
- 3/4 чайной ложечки ванили;
- флер де сель (по желанию).
Начнем готовить карамель в микроволновой печи. Шаг за шагом как описано в рецепте с фото ниже. Приступим!
- Смажьте маслом форму для выпечки размером 20 на 20 сантиметров.
- Поместите масло в большую емкость безопасную для микроволновки (не пластиковую, а из микробезопасного стекла или керамики), нагрейте, чтобы растаяло.
- Добавьте кукурузный сироп, сахар-песок, коричневый сахар, сгущенное молоко и соль и взбейте смесь очень тщательно.
- Верните в микроволновку и готовьте смесь на высокой мощности в течение 6-7 минут (может вам понадобится 5 мину, зависит от мощности).
- Используя прихватки, аккуратно выньте миску из микроволновой печки. Смешать с ванилью.
- Вылейте смесь в готовую форму для выпечки и при желании посыпьте морской солью.
- Отправьте в холодильник, затем нарезайте на кусочки и заверните в вощеную бумагу.
Советы для приготовления лучшей карамели:
- Используйте несоленое сливочное масло, соленое будет разбрызгиваться.
- Готовьте карамель 6 минут не нужно сразу ставить на 7. Время будет варьироваться в зависимости от вашей микроволновой мощности и размера используемой чаши.
- Вы можете погрузить небольшую ложку с карамелью в ледяную воду, и через некоторое время карамель должна быть пластичной и жевательной.
Идеальные карамельки готовы. Наслаждайтесь!
Смотрите также видео Карамель в микроволновке за 10 минут
Карамель за 7 минут в микроволновке
Информация
Имя рецепта:
Готовим карамель в микроволновке
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 25 Review(s)
Какой замечательный способ! У меня застыли практически сразу, даже холодильника не понадобилось. Внутрь ещё и имбиря потёрла, пусть будут заодно и полезные.
Очень вкусные конфеты, мне они напомнили ириски с детства. Мягкие, сладкие и карамельный. Рецепт действительно простой. Не думала что дома можно приготовить эту сладость. Главное дети довольные. Спасибо.
Мне на вкус такие карамельки напомнили варёную сгущёнку, только не готовую магазинную, а когда сами варили банку в кастрюльке. Незабываемая сладость вкуса.
Я не нашла кукурузный сироп и приготовила сама с сахара, так даже лучше, более карамельный вкус и запах. Идея чудная и конфетки классные.
Также готовила без сиропа, просто с сахаром. А что такое флер де сель пришлось гуглить. Получилось сладко, по вкусу похоже на ириски, только не тянутся. Карамель при готовке перемешивала несколько раз, чтобы не сгорела.
Чудесные конфетки. Но надо их готовит быстро маса застывает очень скоро. На вкус просто клас, дети просили добавки.
Мне кажется что кленовый сироп лучше подходит к карамелькам. Во всяком случае в микроволновке классно выходят и намного удобнее чем в духовке.
Саме головне шкидко виливати, застигає. Я так спортила одну порцію. Але спробувала ще раз і вийшли шикарні карамельки.
Если нет сиропа, можно растопить мед, будут медовые ириски, класнючие коныеточки.А ещё их можно обвалять в разноцветную стружку.
В микроволновке очень легко сделать леденцы. Достаточно сахара и сока в соотношении 4 к 1. Сок я беру яблочный или лимонный, чтобы была кислинка. В моей печке хватает 3 минут для конфеток.