Пончики любят все – взрослые и дети! Это ароматное лакомство к чаю, угощение для гостей и близких. Приготовить их несложно – мы предлагаем простой способ создания популярного десерта!
Как приготовить пончики дома – быстро и просто
Ингредиенты:
- Мука – 360 гр.
- Свежие дрожжи – 25 гр.
- Сахар – 3 ст. ложки с горкой.
- Половина чайной ложки соли.
- Вода – 250 мл.
- Сахарная пудра для украшения.
Для жарки приготовьте растительное масло – желательно рафинированное. Можно вместо сахарной пудры приготовить ароматную приправу на основе трав и специй – тогда у вас получатся соленые пончики, которые станут отличной закуской к основным блюдам.
Пошаговое приготовление пончиков с фото
Сделать пончики можно быстро – не придется стоять у плиты целый вечер. Это отличный вариант на каждый день или для приема гостей.
Алгоритм действий:
- Растворите сахар, соль и столовую ложку муки в теплой воде. Туда же добавьте дрожжи, перемешайте и оставьте в теплом месте на двадцать минут.
- Просейте муку дважды, в нее влейте воду с дрожжами, сделайте тесто и вымешивайте его 10 минут.
- Оставьте тесто стоять на час в теплом месте.
- Раскатайте тесто до толщины 0,7 см.
- Вырежьте кружочки диаметром около 6 см, сделайте в средние отверстие, оставьте на 7 минут.
- Обжарьте пончики на растительном масле до золотистого цвета. Можно делать это во фритюрнице.
- Выложите пончики на бумажное полотенце, которое впитает излишний жир. После этого посыпьте сахарной пудрой! Готово!
Смотрите также рецепт самых вкусных пончиков
Самые Вкусные ПОНЧИКИ Равнодушных не останется! Мягкие, воздушные пончики, как ПУХ!
Информация
Имя рецепта:
Пышные и вкусные пончики – рецепт любимого всеми лакомства
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 19 Review(s)
Классный, а главное очень простой рецепт. Мне всегда было интересно как их делают такими пышными и вкусными. А теперь, благодаря новым знаниям, я буду делать сама дома своей семье такие же пышные и вкусные.
У меня вышли пончики пышными и мягкими. Довольно просто, всегда думала это сложно. Тесто легко замешивпется, хорошо подошло у меня, в целом не много времени уходит на тесто и жарку. Спасибо.
Для 360 гр муки трохи забагато дріжджів. Я таку кількість дріжджів даю на 600 гр муки. Змінила рецепт трошки і пончики вийшли просто пухнасті.
А у мене вперше вийшли пончики. Дякую за рецепт і технологію приготування. Тісто гарно підійшло. В кінці вже посыпала пудрою.
Я на молоке готовлю такие пончики, они более пушистым и становятся. Рецепт хороший. Для себя подчеркнула, если нет молока можно и на воде замесить.
В детстве очень запомнилась это бюджетное блюдо, главное добавить в тесто свежих дрожжей, это очень влияет на качество теста, тогда оно будет более воздушным. Есть еще вариант, когда в тесто добавляют немного творога.
Если дрожжи будут свежими, то пончики однозначно будут пышными и воздушными. Есть еще вариант, когда к тесту добавляют кефир. Такое блюдо лучше всего готовить в специальной фретюрнице, она высокая, это позволяет полностью окунуть пончики и масла не так много расходуется.