Любите повидло? Любите чернику? Как насчет приготовления джема в микроволновке? Одна баночка, приготовленная за несколько минут в микроволновой печи, станет отличным десертом к чаю.
Вы можете использовать и другие ягоды, такие как клубника, ежевика или малина, чтобы изменить рецепт.
Для приготовления варенья используем:
- 2 чашки свежей или замороженной черники
- 1/3 стакана сахарного песка
- щепотка мелкой морской соли
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка мелко тертой цедры лимона
- 1/4 ч. ложечки ванильного экстракта
Начинаем готовить черничное варенье – быстро и вкусно! Пошаговый рецепт с фото сделает процесс легким и понятным:
- Смешайте ингредиенты в безопасной для микроволновки посуде: ягоды, сахар, соль, цедру и сок лимона. Чаша должна быть достаточно большой, чтобы варенье пузырилось во время приготовления.
- Готовьте ягоды в течение 3 минут, пока сахар не растворится. В нашей микроволновке мощность 1650 Вт. Если у вас печь с более низкой мощностью, возможно, вам придется готовить дольше (если с более высокой мощностью, вам может потребоваться меньше времени).
- Достаньте тарелку и перемешайте ингредиенты. Снова отправьте в печь и готовьте еще 3-5 минут, или пока джем не начнет густеть.
Как определить готовность варенья из черники
Окуните ложку в ягодную смесь и держите ее над тарелкой. Когда капли станут густыми, а не жидкими, повидло готово. Также добавьте ваниль и тщательно перемешайте.
Заполните банку джемом. Дайте остыть до комнатной температуры. Накройте крышкой и храните в холодильнике до одного месяца.
Теперь вы знаете, что делать, если купили ягод больше, чем можете съесть. Этот джем такой же сладкий и вкусный, как и любой другой домашний или купленный в магазине. Вы можете намазать его на тост, взбить в мороженое или просто съесть прямо из банки.
И маленький бонус для вас: попробуйте сочетание черники и малины. Вам понравится, обещаем.
Смотрите также видео рецепт сказочно вкусного черничного варенья!
Based on 11 Review(s)
Спасибо Вам за рецепт. Мы часто покупаем чернику в магазине для детей, но так и не нашли способа чтоб им нравилось её кушать. Варенье отличное решение, тем более так быстро готовить. Супер.
Хорошее варенье, дочка, 5 годиков, улепётывает за обе щеки. Начала делать и не заметила, что уже готово, так быстро и просто для варенья! Такой вкуснятиной надо баловать себя и близких!
Черника полезная, я её замораживаю, но при розморозке вкус уже не тот. Приготовлю обязательно и варенье. Спасибо, за полезные рецепты.
Варенье получается очень-очень густое, фактически это джем. Сейчас так понравился такой способ, это так просто и быстро, что только им и пользумся для всевозможных фруктов и ягод.
Стоит учесть, что при варке джем сильно поднимается.