Торт «Первоклашка» необычный десерт со вкусом пломбира

Поделитесь в соц. сетях:

Тортик очень вкусный, большой, рассчитан на всю семью или большую компанию. Коржики на сгущенном молоке, придают вкус мороженного. Ваши дети и друзья будут счастливы от такого нежного домашнего лакомства. Его можно приготовить на любой праздник. Время приготовления 2 часа + 4 часа для пропитки.

Для приготовления тортика «Первоклашка» потребуются такие ингредиенты:

Белая сгущенка 2 банки
Куриные яйца среднего размера 4 штуки
Маргарин 200 грамм
Пшеничная мука высшего сорта 250 г
Разрыхлитель 1 пакетик (10 г)
Домашняя сметана (25%) 900 г
Сливки 33% 500 мл
Сахарный песок 50 грамм
Ванильный экстракт 1 столовая ложка
Какао (порошок) 3 столовые ложки
Сливочное масло 20 грамм
Сахарная пудра 200 грамм

Приготовим вкусное лакомство для всей семьи пошагово

В чашу миксера выбиваем домашние куриные яйца и взбиваем, около 3-4 минут, до устойчивой, пышной пены. В нашу яичную смесь оправляем всю сгущенку и ванильный экстракт. Когда вы готовите крем-мусс, здесь важен подбор продуктов. В тесто просеиваем пшеничную муку высшего сорта с разрыхлителем. Смешиваем миксером на медленных оборотах или силиконовой лопаткой. Маргарин растопим на маленьком огне и оправим в тестообразную массу.
Берем форму диаметром 33 на 24 см, застилаем дно пергаментной бумагой, и смазываем растительным маслом. Отправляем сюда третью часть теста и распределяем лопаткой по противню. В разогретую духовку до 180 градусов, ставим бисквит и печем 20 минут. Так же проделываем с остальной массой. У нас должно получиться три коржика.
Достаем холодные сливки и мешаем миксером на высокой скорости, засыпаем в емкость сахарную пудру. Сюда же отправляем всю сметану и ваниль. Получается густой крем-мусс. Разделим его на три равные части и нанесем на бисквитные коржи. Обильно промазываем бока десерта и убираем в холодильник на 30 минут.
В кастрюлю с толстым дном высыпаем какао порошок, сливочное масло, столовую ложку сахара и сметану. Все хорошо смешиваем и ставим на маленький огонь. Доводим до кипения и провариваем еще 3 минуты. Украшаем торт шоколадной помадкой и ставим в холодильник на 4 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Десерт получается сытный, нежный и тающий во рту. Приготовив его один раз, вы будите делать его снова и снова. Бисквитные коржи выходят очень нежными, сочными и необыкновенно вкусными, а крем напоминает мороженое пломбир.