Ананас – любимый фрукт и детей, и взрослых. Он уже давно завоевал сердце многих поваров, поскольку прекрасно сочетается как с солеными, так и сладкими блюдами. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить безумно вкусный торт с ананасом.
Нам понадобится:
- 160 г муки;
- 180 г сахара;
- 6 яиц;
- цедра половины лимона;
крем
- 300 г сливочного масла;
- 300 мл молока;
- 90 г сахара;
- 30 г крахмала;
- 50 мл ванильного ликера;
- 200 г консервированных ананасов.
Готовим тесто для изумительного торта с ананасами
- Отделите белки от желтков.
- Разотрите желтки со 100 г сахара до однородности.
- Добавьте цедру и взбейте смесь для увеличения объема в 2 раза.
- Взбейте охлажденные белки с оставшимся сахаром до крутых пиков.
- Желтковую массу аккуратно смешайте с белковой, просейте муку и перемешайте до однородного состояния.
- Форму для запекания застелите пергаментной бумагой.
- Осторожно влейте тесто и выпекайте в духовом шкафе при высокой температуре в течение 30-40 минут.
- По готовности остудите и разрежьте на 3 одинаковых коржа.
- Растворите крахмал в 60 мл молока.
- Вскипятите оставшееся молоко с сахаром, влейте смесь из предыдущего шага. Еще немного проварите.
- Остудите завар, добавьте масло, ликер и взбейте до пышности.
- Четвертую часть оставьте для украшения, все остальное смешайте с мелко нарезанными ананасами.
- Каждый корж пропитайте ананасовым сиропом с консервов, смажьте заварным кремом и сложите друг на друга.
- Украсьте торт остальным кремом и цельными кусочками ананаса.
Как приготовить крем и собрать бомбический торт с ананасом – пошагово
Тропический фрукт идеально дополняет десерт, делает его вкус более оригинальным и насыщенным. Попробуйте и вы этот невероятный торт. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт торта с ананасами
Торт с ананасами
Информация
Имя рецепта:
Торт с ананасом
Автор:
Вера
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 1 Review(s)
Оставить комментарий