Когда нужно встречать гостей, но времени на готовку полноценного блюда нет, приходим на помощь мы. У нас есть удивительный рецепт, способный одновременно поразить своей красотой и вкуснотищей. Приготовить его сможет даже неопытная домохозяйка, у которой осталось всего лишь полчаса до прихода людей, а так хочется поразить своими кулинарными умениями. Попробуйте, и вы обязательно захотите сохранить пошаговую инструкцию с фото на следующий раз.
Ингредиенты для рулета из крабовых палочек с сыром
- Крабовые палочки – 200 гр.
- Куриные яйца – 8 шт.
- Сыр – 150 гр.
- Майонез – 100 мл.
- Молоко – 60 мл.
- Мука высшего сорта – 5 ст.л.
- Подсолнечное масло – 40 мл.
- Чеснок – 4 зубчика.
- Соль, перец, зелень – по желанию.
Начинаем готовить роллы с крабом
- Берём глубокую посуду, разбиваем 5 куриных яиц, насыпаем муку, наливаем подсолнечное масло, молоко, солим, перчим, тщательно смешиваем до однородной массы.
- Крабовые палочки необходимо измельчить ножом, на тёрке с крупными отверстиями, в блендере, это неважно. Пересыпаем всё к предыдущей смеси.
- Укроп, петрушку, кинзу, зелёный лучок мелко-мелко рубим, посыпаем будущий омлет.
- Переливаем в противень, предварительно застелив кулинарной бумагой, ставим в духовой шкаф. Включаем средний режим, жарим омлет до корочки. Это будет основной для рулетика, поэтому хорошенько пропекаем четверть часа, чтобы не осталось жидкости.
- Твёрдый сыр, желательно с горчинкой, пропускаем через тёрку с крупными отверстиями. Оставшиеся куриные яйца кладём в небольшую посуду, ставим на плиту, на максимальном огне варим вкрутую 10 мин. Готовый продукт избавляем от скорлупы, измельчаем ножом, либо перетираем. Зубчики чеснока очищаем от шелухи, измельчаем в чеснокодавке. Складываем все в одну миску, тщательно перемешиваем.
Сами делаем универсальные роллы с крабом
Отключаем духовой шкаф, вынимаем запечённый омлет, оставляем на 10 мин. при комнатной температуре остыть. На ровной поверхности раскладываем пищевую плёнку, бережно переносим на неё яичную основу. Сверху раскладываем начинку равномерным слоем, аккуратно сворачиваем ролл. Укутываем плёнкой, отправляем на среднюю полку холодильника на 5 часов. Перед подачей разрезаем на порционные кусочки, выкладываем на красивую тарелочку, украшаем веточками зелени.
Выдерживать в холодильнике рекомендуется, тогда ингредиенты настоятся, пропитают вкусом друг друга. Можно употреблять сразу же после приготовления – вкуснятинка универсальная. По желанию в начинку можно добавить сладкого болгарского перца, станет ещё интереснее. Пробуйте,
Смотрите также видео рецепт рулета с крабовыми палочками
Прекрасный рулетик, хорошо сворачивается омлет, не рвётся и не ломается. Получается такой салат только в виде рулета. Много зелени, но она гармонирует с сыром и палочками.
Омлет просто супер, заворачивать в лаваш уже не интересно и скучно. Так намного полезнее и сытнее. Красивое оформление, вкус традиционного салата. Спасибо за чудесный рулет.
Я согласна, класный рулет, так все просто, тут главное свежесть и качество крабовых палочек выбрать, ну и дать время постоять в холодильнике хотя-бы 2 часа, тогда хорошо нарезается. Рекомендую.