Есть определенная категория блюд, которые «и в пир, и в мир». Предлагаемые вашему вниманию куриные рулетики – именно такой случай. Рецепт этого блюда достаточно прост и недорог, чтобы оно было отличным вариантом повседневной еды, но в то же время результат получается довольно изысканный и невероятно вкусный, чтобы быть достойным праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриное филе – 2 шт.
- Твердый сыр – 70 гр.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Горчица – 1 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу.
- Петрушка – небольшой пучок.
- Чеснок – 1-2 зубчика.
Как готовить куриные рулетики: поэтапное описание процесса
- Первым делом займемся куриной грудкой. Ее нужно помыть, высушить, разрезать вдоль на слайсы средней толщины. Каждый слайс нужно легко отбить, посыпать солью и перцем, а также сбрызнуть маслом.
- Пока грудка отдыхает, займемся начинкой. Сыр натрите на терке, а петрушку мелко порубите. Смешайте эти ингредиенты, приправив их солью, перцем, маслом, выдавите к ним чеснок и перемешайте.
- На каждую дольку филе выложите небольшое количество начинки и заверните ее рулетиком. Если вы боитесь, что в итоге он будет разваливаться, можно зафиксировать рулетик ниткой, только не забудьте ее потом удалить перед подачей. В качестве альтернативы нитки можно использовать перья зеленого лука, их перед подачей можно не удалять.
- Завернутые рулеты разложите в форму для запекания, сбрызните маслом и отправьте запекаться на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Подавать блюдо можно, украсив его веточками свежей зелени и дольками помидора.
Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт куриных рулетиков
Куриные рулетики с начинкой
Информация
Имя рецепта:
Куриные рулетики, фаршированные сыром и зеленью
Автор:
Вера
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Блюдо конечно не быстро готовится, но потраченное время того стоит, вкус будет просто шикарным. Нежное мясо со сливочным вкусом, ну и конечно не нужно жалеть приправок и специй, они сделают рулетики более ароматными.
Ничего сложного, продукты тоже простые, рулетки хорошо подойдут для праздничного стола. Но лучше пару часов подержать мясо курици в маринаде, немного сухие рулетки.