Как использовать манку кроме молочной каши? Приготовьте легкий пудинг – он настолько вкусный и быстро съедаем, что полюбится вашим домашним и будете готовить каждый день. Среди разнообразия вариаций рецептов вы точно найдете своего фаворита.
Зачастую в основе десерта крупа, яйца и молоко. Приготовить пудинг можно на водяной бане, в духовке и мультиварке. При выпекании в духовом шкафу удобней использовать силиконовую форму.
Манный пудинг – универсальный десерт, вкусно в холодном и теплом виде.
Вкусно, как в садике – рецепт манного пудинга с фото
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 8
Ингредиенты:
- Молоко – 1 литр
- Крупа манная – до 200 грамм
- Яйца – 2 штуки
- Сахар – 4 ст. ложка
- Мука – 2 ст. ложки
- Соль и ванилин по вкусу
Как пошагово приготовить манный пудинг на молоке
- Можно использовать вчерашнюю приготовленную манку или сварить свежую. Для этого молоко доведите до кипения на небольшом огне, следите что бы молоко не пригорело. Всыпьте сахар, соль и ванилин – тщательно перемешайте. Постоянно помешивая подсыпайте манную крупу и варите на протяжении нескольких минут. Готовую кашу слегка остудить, поместить в удобную емкость и добавьте 3 ст. ложки сахара, соли и ванили.
- Яйца взбить до легкой пенки добавив оставшийся сахар.
- В яйца всыпьте муку и вымешайте лопаткой.
- Смесь яйца вмешать в кашу.
- Тесто готово, подготовим противень – смажьте маслом, присыпьте панировочными сухарями. Переложите тесто и равномерно распределите по форме, сверху помажьте желтком.
- Заранее включите духовку и разогрейте до 180 С. Поместите форму запекаться в духовку на 30-35 минут до румяной корочки. Следите за тестом, в зависимости от специфики работы вашей духовки время понадобится больше/меньше.
- По готовности оставьте пудинг остывать на несколько часов для лучшей нежной консистенции.
Готовый манный пудинг подавайте к чаю поливая любимым сладким соусом, медом или вареньем.
Рецепт манного пудинга с творогом в мультиваркеКоличество
порций: 8
Время приготовления: 1 час 15 мин
Ингредиенты:
- Сметана – 1/2 стакана
- Творог – 500 грамм
- Крахмал кукурузный – 2 ст. Ложка
- Яйца – 4 штуки
- Крупа манная – 4 ст. Ложки
- Сахар – 1/2 стакана
- Ванилин, корица – по вкусу
- Масло сливочное – 5-10 грамм
Как приготовить манный пудинг с творогом
Современные технологии и приспособления призваны облегчать жизнь современной домохозяйке и тратить меньше времени на рутину. Использование мультиварки здорово сэкономит ваше время, а пудинг получится сочным.
- Творог используйте любой жирности, можно и домашний, только обязательно перетрите через сито. Смешайте со сметаной и всыпьте крупу.
- В удобной посуде взбейте желтки с сахаром, корицей и ванилином, добавьте крахмал и тщательно перемешайте до однородности. Желтки соедините с творогом и смешайте.
- Оставшиеся белки охладите и взбейте со щепоткой соли, осторожно соедините с тестом.
- Смажьте стенки чаши маслом, выложите тесто и включите режим Выпечка на 50-60 минут.
- Важный момент! Что бы десерт не осел после запекания – не открывайте крышку 30 минут.
Вкусный рецепт десерта с фото: манного пудинга в мультиварке
Количество порций: 6
Время приготовления: 45 мин
Ингредиенты:
- Молоко – 1 литр
- Сахар – 3 ст. ложка
- Крупа манная – 1 стакан
- Яйца – 2 штуки
- Масло сливочное – 50 грамм
- Щепотка соли, ванилина
Поэтапное приготовление в мультиварке манного пудинга
- Сварите манку в мультиварке на режиме «Каша» или по старинке на плите: вскипятите молоко, прибавьте сахар, соль, ванилин и медленно постоянно помешивая всыпьте крупу.
- По приготовлении кашу остудите, вбейте яйца и положите масло, перемешайте.
- Стенки чаши смажьте маслом и положите тесто, включите режим «Выпечка» на 35 минут.
- По приготовлению даем остыть еще 30 минут в самой чаше.
Десерт готов, при подаче украсьте ягодами, орехами, сметаной, джемом.
Смотрите также видео рецепт манного пудинга
Based on 2 Review(s)
Сухофрукты сами просятся в этот манник, дала и чернослив и изюм, вкусно получилось, очень нежный пирог, но надо тесто оставить на пол часа чтоб манка распухла.
Я еще пробовал готовить с добавлением пассерованного банана и ананаса, очень достойно получается, банан после обработки на сливочном масле приобретает совсем другой вкус. Также можно еще свежих ягод добавить, от этого вкус блюда только выиграет.
Я не завариваю манку, готовлю все и оставляю тесто на пол часа, тогда манка сама доходит в этом всем, мне кажется так более вкусно. Но хочу попробовать сначала сварить манку.