Это алкогольный напиток, который был рожден в 1970-е года и до сегодня известен во всем мире. В составе такого коктейля присутствуют довольно таки эксклюзивные компоненты, которые доступны не каждому ценителю алкоголя. В оригинале он обладает очень нежным кисло-сладким вкусом и розоватым оттенком. Причем алкоголь в нем практически не чувствуется, поэтому он так любим женским полом.
Есть версия, что этот коктейль был создан специально для лимонной водки «Absolut Citron». Скорее для поддержания этого бренда. Вскоре о нем забыли. Некоторые поговаривали, что первооткрывателем сего напитка была женщина из Флориды, США, которая смешала эту же водку с апельсиновым ликером и лимонным соком. А красноватый оттенок придавала клюква. Наверное, именно поэтому его называют самым женственным коктейлем. Именно эта мадам, Черил Кук, подарила напитку второе дыхание и сделала его популярным.
Сегодняшний классический рецепт был придуман одним нью-йоркским барменом. Он просто заменил апельсиновый трипл-сек ликер на Куантро (крепкий сорокаградусный французский ликер на основе горьких и сладких цитрусовых). Придумано уже множество разнообразных вариаций «Космополитена», но в большинстве баров его подают именно с этой классической рецептурой. Чтобы почувствовать все нотки такого ароматного коктейля, его принято пить маленькими глотками.
Самые распространенные вариации напитка: апельсиновый, яблочный или синий «Космополитен». Они отличаются разве что внешним видом. Главный натуральный краситель – клюквенный сок – заменяется апельсином, яблоком или Блю Кюрасао. Это ароматный тридцатиградусный ликер из винного спирта, в оригинале имеющий невероятный синий окрас (хотя может быть и зеленым, и желтым). Именно на Кюрасао заменяют стандартный Куантро, чтобы приготовить такой яркий алкогольный напиток.
Классический рецепт коктейля «Космополитен»
- 40 мл. цитрусовой водки
- 15 мл. ликера Куантро
- 15 мл. сока лайма (можно заменить лимонным)
- 30 мл. клюквенного сока.
Все составляющие просто перелить в шейкер, добавить лед и хорошо смешать. Подавать в коктейльном бокале, украсив его долькой лайма. Если у вас нет шейкера, можно воспользоваться любой подходящей емкостью. Лед во время приготовления напитка используют в качестве охладителя, но не добавляется в готовый коктейль.
Кстати говоря, витамин С, содержащийся в цитрусах, повышает иммунитет.
Более обширный рецепт «Космополитена»
Для приготовления:
- 25 мл. водки
- 100 мл. клюквенного сока
- 25 мл. ликера Куантро или трипл-сека15 мл. лимонного сока
- Лед или ледяная крошка
- Газированная вода
- Листик мяты
- Лимонная цедра
Смешать в шейкере лед, клюквенный и лимонный сок, водку и апельсиновый ликер. Затем добавить лед в эту же емкость и взболтать. Газировку долить на свой вкус и снова смешать. Перелить готовую смесь в бокал. Украшают спиралькой лимонной цедры и зеленым листочком мяты.
Рецепт синего «Космополитена»
- 15 мл. ликера «Блю Кюрасао»
- 40 мл. водки
- 15 мл. лимонного фреша или грейпфрутового сока
- 30 мл. клюквенного сока
В шейкере смешать лед, водку, грейпфрутовый сок, Кюрасао и клюквенный сок. Некоторые бармены добавляют сахарную пудру. Содержимое перелить в бокал и украсить коктейльной вышней.
Для эффектной подачи можно ободок коктейльного бокала обмокнуть в сахаре.
Таким нестандартным напитком можно удивить любого гостя на вашей коктейльной вечеринке. Будьте яркими и оригинальными! Приятного вам время препровождения!
Смотрите также видео рецепт коктейля «Космополитен»
Ой! Мой любимый коктейль! Пью вообще редко, но иногда с подружками балую себя именно Космополитеном. У него удивительный вкус — лёгкий, нежный, совершенно женский.