Рецепт блинов без яиц – готовим быстро, легко и вкусно

Вы не поверите, насколько быстро вы можете приготовить восхитительные блины. Рецепт очень прост. Чтобы пожарить их, нужно всего три ингредиента и несколько свободных минут. Божественный вариант для завтрака!

Для приготовления блинов используем:

• 1 стакан пшеничной муки — 160 г;
• 1 стакан молока — 250 мл (вы можете использовать только воду или миндальный, рисовый или соевый напиток);
• 2 столовые ложки растительного масла.

Начинаем готовить блинчики без яиц – быстро и вкусно! Пошаговый рецепт с фото сделает процесс легким и понятным:

1. Насыпьте в миску стакан муки. Один стакан муки должен весить 160 г. Также налейте один стакан молока. Я иногда смешиваю молоко с водой 50/50. Вместо обычной воды попробуйте газированную воду и вместо коровьего молока, например, миндальный или кокосовый напиток.
2. Мешайте тесто нескольких минут до однородной массы, чтобы избавиться от комков. 
3. Оставьте тесто на 30 минут на столе.
4. По истечении этого времени налейте рисовое или виноградное масло. Вместо масла можно использовать растопленное и охлажденное сливочное или кокосовое масло. 
5. Я не даю сахар и соль. Тем не менее, вы можете добавить их. Щепотка соли и чайная ложка сахара придадут блинам более выраженный вкус. 
6. После тщательного замешивания теста проверьте консистенцию, нужно ли добавить молока. Может оказаться, что тесто после тщательного смешивания с мукой (зависит от типа муки) потребует небольшого разбавления. 

Как приготовить вкусные блины на сковороде?

1. Поскольку в тесте уже есть масло, мы жарим блины на сухой сковороде (у меня 26 см в диаметре). У меня вышло пять больших блинчиков. 
2. На среднем огне разогрейте сковороду (идеально, если у вас сковорода для блинов). Установите среднюю мощность и подождите, пока тепло равномерно распределится по всей поверхности.



3. Размешайте тесто и отмерьте порцию смеси с помощью половника. Вылейте тесто в сковороду, чтобы оно полностью покрывало сковороду. Каждый раз, когда я наливаю тесто, я поднимаю сковороду над горелкой и быстро проворачиваю вокруг, чтобы смесь растеклась.  
4. Примерно через минуту переверните блин. Другой стороне обычно требуется немного меньше времени, то есть около 30-40 секунд. Вы можете использовать плоский шпатель для переворачивания блинов. 

Блинчики готовы к употреблению! Поскольку они получаются очень гибкими, вы можете свернуть в них любую начинку:

Сладкие варианты:

1. Подаем с простым йогуртом, смешанным с небольшим количеством сахарной пудры и свежей черникой и малиной. 
2. Шоколадная паста и нарезанная клубника. 
3. Арахисовое масло и банан.
4. Взбитые сливки и клубничный соус.
5. Яблоки и сливочный сыр.
6. Персики с йогуртом.
7. Маскарпоне и мед.
8. Банановый пудинг.

Соленые варианты:

1. Ветчина и сыр (затем еще минутку на сковороде, чтобы сыр стал тягучим).
2. Курица с сыром.
3. Козий сыр и грибы.
4. Моцарелла, помидоры и базилик.
5. Рикотта, моцарелла и соус маринара.
6. Бри и спаржа.
7. Кукуруза, соус бешамель и сыр пармезан.
8. Рикотта с копченым лососем.

Приятного аппетита, друзья!

Смотрите также видео рецепт блинов без яиц

Информация

Имя рецепта:

Рецепт блинов без яиц

Автор:

Вера

Опубликован:

2019-12-04

Время подготовки:

20M

Время приготовления:

25M

Общее время:

45M

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Рецепт настоящих американских бургеров в домашних условиях Киш с курицей, шпинатом и сыром – простой пошаговый рецепт вкуснейшего блюда Фаршированные кабачки «Гармошка» — как приготовить легкую праздничную закуску Домашняя пастрома из индейки – рецепт традиционного блюда молдавской кухни