Овощной салат на зиму «Лето в банке»: подробный рецепт с фото

Лето – прекрасная пора, которая радует нас обилием овощей по доступной цене. Приготовить салат в теплое время года не составляет никакого труда – это вкусное и полезное блюдо, которым мы обычно балуем себя в весенне-летний период чуть ли не каждый день. Чем ближе к холодам, тем сложнее купить овощи, тем более – по приемлемой стоимости. Поэтому очень важно успеть сохранить себе лето в банке – приготовить овощной салат на зиму по предлагаемому нами простому рецепту.

Ингредиенты

• Белокочанная капуста – 1 кг.
• Морковь – 1 кг.
• Сладкий перец – 1 кг.
• Помидоры – 1 кг.
• Огурцы – 1 кг.
• Растительное масло – 100 гр.
• Соль – полторы ст. л.
• Сахар – 2 ч. л.
• Уксус – 150 мл.

Быстро готовим вкусный овощной салат на зиму «Лето в банке»

1. Все овощи моем и чистим. Капусту и морковь нужно меленько нашинковать, огурцы, помидоры, перец – нарезать дольками. Измельченные овощи ссыпать в одну емкость и хорошенько перемешать, посолив, добавив сахар, уксус и масло. Поставьте почти готовое блюдо на плиту на средний огонь. Проварите его 5 минут после закипания, постоянно помешивая – овощи протушатся в собственном соку, обменяются вкусами.



2. Банки простерилизуйте и плотно утрамбуйте в них овощную смесь, закатайте крышками. Поставьте закрутку остывать, хорошо укутав ее теплым одеялом, потом – отправьте храниться в холодное место.

Смотрите также видео рецепт салата на зиму «Лето в банке»

Информация

Имя рецепта:

Салат на зиму «Лето в банке»

Автор:

Вера

Опубликован:

2019-12-14

Время подготовки:

30M

Время приготовления:

30M

Общее время:

1H

Средний рейтинг:

3 Based on 3 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Простой рецепт классического варенья из крыжовника. Рецепт приготовления домашней консервации – салат «Завтрак туриста» на зиму: пошаговая инструкция с фото Рецепт универсальной заправки для борща за зиму с фото Бесподобные сладкие напитки – компот ассорти на зиму: пошаговый рецепт приготовления по фото