Сколько среди нас есть вегетарианцев? Признавайтесь! Этот рецепт создан именно для вас. Насколько же вкусной может быть полезная и витаминизированная пища, вы убедитесь сами. Выпечка настолько идеальна, что такой пирог станет находкой не только для веганов, а и для всех любителей мяса. Учитесь, запоминайте и готовьте такое каждый день. Не пожалеете о потраченном времени, оно того стоит. Блюдо украсит торжественный и повседневный стол, станет замечательным гарниром или легким ужином.
Что нам понадобится для приготовления аппетитного веганского пирога?
Картофельное пюре:
- Картофель, очищенный и нарезанный на кубики – 5 шт.
- Веганский майонез – ½ стакана
- Соевое молоко – ½ стакана
- Оливковое масло – ¼ стакана
- Веганский заменитель сливочного сыра — 3 ст. л.
- Соль
Нижний слой:
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Большой желтый лук, нарезанный – 1 шт.
- Морковь, нарезанная – 2 шт.
- Стебли сельдерея, нарезанные – 3 шт.
- Замороженный горошек – ½ стакана
- Помидор, нарезанный – 1-2 шт.
- Итальянская приправа
- Чеснок, рубленый или более по вкусу – 1 зубчик
- Молотый черный перец
- Вегетарианский заменитель говяжьего фарша – 1 пакет (450 г)
- Тертый соевый сыр
Как нужно готовить пирог для веганов, пошаговая инструкция:
- Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения на среднем огне.
- Включите огонь до среднего и варите картофель до готовности, около 25 минут; после процедите.
- Вымешайте веганский майонез, соевое молоко, оливковое масло, веганский сливочный сыр и соль с картофельным пюре до однородной и пушистой массы.
- Отложите картофель в сторону.
- Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию и смажьте форму для выпечки жиром.
- Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне, приготовьте и размешайте лук, морковь, сельдерей, замороженный горох и помидор до размягчения, около 10 минут.
- Добавьте итальянскую приправу, чеснок и перец.
- Уменьшите высокую температуру до средней-низкой, и измельчите вегетарианский заменитель говяжьего фарша в сковороде с овощами.
- Готовьте и перемешивайте, разбивая заменитель мяса, пока смесь не станет горячей, около 5 минут.
- Разложите заменитель мяса на дно формы для выпечки и залейте картофельным пюре, выровняв их ровным слоем.
- Посыпьте картофель тертым соевым сыром.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а запеканка не станет горячей, около 20 минут.
Готово! Накрывайте стол, зовите гостей. Каждый должен попробовать такое блюдо. Вы хорошо постарались, и результат будет блестящим и запоминающимся всем. Приятного Вам аппетита.
Смотрите также видео рецепт веганского картофельного пирога
Информация
Имя рецепта:
Веганский пирог в традиционном стиле
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 17 Review(s)
Не обязательно быть вегетарианцем, чтобы сделать такой вкусный пирог. Хороший, непритязательный овощной пирог. Я только горошек не положила, но мне очень понравилось.
Я не любитель веганских блюд, но этот пирог класный. Ради интереса попробовала приготовить без звычных мне ингридиентов. Он действительно сытный и лёгкий этот пирог.
Простой, но очень вкусный и полезный пирог. Сделанный из простых овощей. Картофельное пюре ничем не отличается от привычного. Не стала класть горошек, без него неплохо.
Думаю самая простая начинка для пирога в веганском стиле будет картофель со шпинатом, также еще можно добавить обезжиренный творог с зеленью, можно взять тот же шпинат или зеленый лук. Но идея заслуживает внимания.
Шикарный рецепт пирога, к тому же и ещё полезного, столько овощей и нет жирных масел. Очень люблю здоровую пищу, теперь это мой один из любимых рецептов. Спасибо.
Пирог вроде бы веганских но довольно таки жирный вышел, или лучше сказать сытный. Вкусный, все продукты просто идеально подошли. Спасибо за рецепт. Люблю такие пироги.
Интересен еще вариант, когда в качестве начинки используется фасолевое пюре с сельдереем, у такого пирога очень пикантный получается вкус. Также к такой начинке можно еще добавить немного кинзы. Тесто все по классике как в рецептуре.
Спасибо вам особенно за веганские рецепты. Этот стиль жизни придаёт больше здоровья. Все продукты в этом пироге уже стали привычными на нашем столе.
Рецепт заинтересовал, решила приготовить. Состав очень яркий и необычный. Получилось невероятно вкусно. Теперь тот пирог- мой фаворит тоже! Такое неординарное сочетание простых ингридиентов дает великолепный результат!