Морковный торт – самый легкий рецепт пошагово

Рецепт домашнего морковного тортика станет вашим любимым! Этот торт так легко приготовить, он идеально увлажнен и покрыт легкой домашней глазурью из сливочного сыра и орешками.

Что нам нужно для приготовления:

• мука – 250 грамм
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
• щепотка соли
• растительное масло – 180 мл
• 4 больших яйца комнатной температуры
• светло-коричневый сахар – 300 г
• сахар – 200 гр.
• чистый ванильный экстракт – 5 гр.
• тертая морковка – 300 грамм
• любимые орешки для украшения (грецкие по традиционному рецепту)

Для крема:

• крем чиз – 250 г
• сметана 20% – 250 грамм
• сахарная пудра–50 г
• ванилин
• сливочное масло – 120 г

Приступаем к приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов С. Хорошо обрызгайте две 22 см круглые формы для кекса маслом (вы также можете выровнять дно каждой формы пергаментной бумагой, чтобы легче было извлечь коржи).
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, имбирь, мускатный орех и соль, пока они хорошо не смешаются.
3. В отдельной емкости соедините масло, яйца, коричневый сахар, сахар-песок и экстракт ванили до полного смешивания. Добавьте тертую морковь в жидкие ингредиенты и перемешайте, пока не смешано.
4. Вылейте жидкую массу в сухие ингредиенты и размешайте венчиком или резиновым шпателем до полного смешивания.
5. Вылейте жидкое тесто в формы. Выпекайте в течение 30-35 минут или до тех пор, пока верхушки коржиков не поднимутся, и зубочистка, вставленная в центр каждого из них, выйдет чистой.
6. Извлеките из духовки, перенесите на решетку и дайте остыть около 20-25 минут.
7. Как приготовить глазурь из сливочного сыра:
8. В чаше миксера с подставкой для лопастей или емкости с ручным миксером взбейте сливочный сыр, сливочное масло и сметану, перемешайте в течение 1 минуты, пока смесь не станет однородной.
9. Добавьте сахарную пудру и ванилин, продолжайте перемешивать до полного смешивания, по мере необходимости соскабливая по бокам чаши.

Собираем торт

1. Выровняйте верхушки каждого торта ножом.
2. Поместите первый слой на подставку для торта или тарелку. Равномерно покройте сверху сливочно-сырной глазурью. Накройте сверху коржиком и снова покройте глазурью.
3. Распределите оставшуюся глазурь по всей поверхности и по бокам. Украсьте стороны и верхушку орехами.
4. Охладите блюдо минимум 15-20 минут перед нарезкой. Это поможет торту сохранить свою форму при разрезании.

Ничто не сравнится с классическим морковным тортом – в нем есть нотки корицы и грецких орешков, а также обязательное покрытие из сливочного сыра. Этот десерт огромный, так что убедитесь, что у вас есть несколько голодных «кроликов» под рукой.

Смотрите также другой рецепт Морковного торта

Информация

Имя рецепта:

Морковный торт

Автор:

Назар

Опубликован:

2019-08-26

Время подготовки:

15M

Время приготовления:

30M

Общее время:

1H30M

Средний рейтинг:

5 Based on 29 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Ароматный капустный пирог в мультиварке с грибами и творогом — пошаговый рецепт с фото, просто и вкусно Творожный пирог в мультиварке — простой рецепт с фото Рецепт вафельных трубочек для электрической вафельницы Оригинальный картофельный пирог, готовим по рецепту