Нежные хрустящие сдобные булочки приводят в восторг и буквально тают во рту. Оказывается, очень долго такие хлебобулочные изделия были основными в австрийских и французских пекарнях.
Интересно, что переводится слово «круассан» как «полумесяц». Неслучайно именно так в свое время назвали вкусное изделие. Оно и вправду напоминает своей формой рогалик или полумесяц.
Не только в специализированных кондитерских отделах и магазинчиках можно купить ароматную выпечку. Приготовить круассанчик каждая современная хозяюшка может даже на своей кухне. Главным условием будет правильно сделать слоеное дрожжевое тесто.
Современные булочки могут быть разных размеров – от крошечных «мини» до более крупных. С начинками также можно экспериментировать. Ее выбор будет зависеть исключительно от ваших вкусовых предпочтений.
Сладкие с джемом или шоколадом и не менее вкусные с беконом и сыром непременно найдут своих поклонников.
Предлагаем приготовить особенное лакомство – миндальный круассан. Вне сомнений вы в него влюбитесь с первого кусочка.
Хотите уже сегодня приятно удивить своих домочадцев вкуснейшей выпечкой? Тогда непременно сделайте для них миндальный круассан. Даже не сомневайтесь – у вас получится этот неповторимый десерт!
Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:
- сливочное масло всего 150 г;
- мука пшеничная не более 4 ст.л;
- миндаль молотый достаточно будет 240 г;
- эссенция миндальная 1 ч.л;
- круассан 6 шт;
- хлопья миндаля всего 40 г;
- сахарная пудра оптимально 75 г.
Предлагаем вашему вниманию простой рецепт приготовления вкуснейшего десерта – миндальный круассан!
Побалуйте своих домашних неимоверно нежной выпечкой! Создать настоящий шедевр французской кухни под силу каждой современной хозяюшке! Убедитесь сами насколько просто и быстро готовится потрясающее лакомство:
- Первый шаг – разогреваем духовку до температуры сто семьдесят градусов.
- В кухонном агрегате смешиваем размягченное масло с сахаром, мукой, эссенцией и молотым миндалем.
- Разрезаем круассанчик вдоль пополам и выкладываем нижние части на противень.
- Намазываем миндальной пастой, оставляя ¼ часть пасты.
- Накрываем вторыми половинками и сверху смазываем оставшейся пастой.
- Присыпаем хлопьями миндаля и запекаем в духовке не дольше десяти минут.
- Посыпаем приготовленные круассанчики сахарной пудрой и подаем к чаю или кофе.
Вкусная выпечка станет лучшим угощением к любому празднику. Побалуйте своих домашних, приготовив им особенную сдобу, и они будут благодарны!
Необычный и очень интересный рецепт, миндального круасана. Большое спасибо за инструкцию, детально расписано для тех кто не очень крут в выпечке. Рецепт простой, а круасан очень хрустящие.
Перед выпечкой слепленные круассаны вымачиваются в сиропе с ромом. Также ром добавляю в начинку, вместе с сливочным маслом, сахаром и сахарной пудрой. Лучшая выпечка на завтрак.
Очень удобно сделать их небольшими. Так они и красиво выглядят и интереснее есть. Начинку сделала из тёртого зелёного яблока. Сами круассаны вываляла в миндале, как в рецепте.
Ну это не круасан чтоб круасан, а намазка на уже готовый, хороший шар прослоя, очень вкусно вышло. Спасибо, пецепт заслуживает вышшего бала.