Оказывается, первую выпечку под названием «манник» приготовили еще в двенадцатом или тринадцатом веке. Именно в тот период манка была на Руси общедоступной. Однако есть еще одна версия, согласно которой славянские хозяйки узнали, как приготовить это сладкое блюдо благодаря путешественнику. Он и привез рецепт необычного лакомства с восточных стран. У арабов есть напоминающий наш манник пирог с оригинальным названием «басбуса».
Интересно, что рецептура любимого многими лакомства осталась прежней до сегодняшних дней. Пирог продолжает занимать лидирующие позиции среди часто приготавливаемых десертов.
Одной из его особенностей можно назвать и то, что он никогда не пригорает. Почему так происходит неизвестно, но сжечь выпечку из манки действительно очень сложно.
Сделав прослойку с кремом или джемом, десерт запросто можно назвать тортом. Именно такие тортики часто готовили на Руси и подавали к чаю.
Предлагаем легкий рецепт приготовления вкуснейшего манника с грушей.
Ваши домашние с первого кусочка полюбят эту восхитительную сладость!
Для приготовления вкусного сытного манника с грушей заблаговременно подготовьте необходимые ингредиенты:
- манная крупа всего один стаканчик;
- мука пшеничная не больше стакана;
- сахар один стакан;
- сметана (20%) достаточно будет стаканчика;
- масло сливочное 125 г;
- сода не большей чайной ложечки;
- груши всего килограмм.
Предлагаем простой и доступный для каждой современной хозяйки рецепт как сделать манник с грушей в домашних условиях!
Поверьте в свой талант и не сомневайтесь – у вас обязательно все получится! Вкусный пирог порадует гостей и домашних! Убедитесь сами как просто готовится:
- Замачиваем манку в сметанке на тридцать минут.
- Тем временем подготавливаем груши. Очищаем от кожуры и не крупно нарезаем на равные четыре части.
- Новый этап – карамелизируем фрукты.
- Растапливаем масло, кладем груши.
- Посыпаем фрукты сахаром и корицей.
- Вливаем немного коньяка.
- Все это жарим на сковороде. Периодически помешиваем массу. Огонь должен быть небольшим.
- Как только груши обретут слегка «стеклянный» вид – пришло время снять с огня.
- В манку со сметанкой присоединяем муку, а также масло, сахар, соду.
- Половину готового теста вливаем в специальную формочку. Аккуратно выкладываем слой груш. Затем выливаем следующую часть теста и наверх насыпаем груши.
- Ставим будущий пирог в духовую плиту.
- Температура в духовке должна быть сто восемьдесят градусов. Время выпекания – не дольше часа.
Вкуснейший десерт непременно понравится домочадцам и гостям! Поспешите приятно удивить дорогих людей особенной выпечкой уже сегодня!
Смотрите также видео рецепт шоколадного манника с грушами
Based on 1 Review(s)
Часто видела рецепты манников но сама не пекла. Хотя пробовала в гостях. Нашла Ваш рецепт и груша меня впринципе привлекла. Манник у меня получился нежным и влажный, очень вкусный пирог.
Зачем столько груши в пирог? Вполне достаточно одной штуки нормального размера. Выпекать лучше в силиконовой форме, манник имеет нехорошее свойство прилипать.
Чтобы не прилипал надо готовить в мультиварке. Люди давно её уже придумали в том числе и для таких блюд. Получается быстро, просто и никаких заморочек.
Груша очень капризный фрукт и в выпечке следует осторожно к ней относится. Но по этому рецепту манник получился вкусным и сочным. Сахару в меру. С ровной, однородной текстурой и нежный.