Все привыкли, что холодный вкусный лимонад – это напиток для летнего периода, когда знойная жара вынуждает людей пить жидкость чуть ли не каждых 5 минут. Но на практике лимонад является любимейшим напитком многих людей, даже в холодный осенне/весенний сезон. Чем же привлекает людей вода с цитрусовыми? Ответ на этот вопрос простой – помимо приятного сладко-кислого вкуса, напиток отличается также высоким содержанием полезных веществ. Выпивая его, можно не только освежиться, но и получить заряд витаминов на день. Мы расскажем, как приготовить вкуснейший лимонад с добавлением полезного имбиря в 3 разных вариациях.
Рецепт классического имбирного лимонада (в домашних условиях)
Для традиционного лимонада с имбирем потребуется немного ингредиентов. Единственный нюанс: для приготовления лучше брать свежий корень имбиря, а не сушеный. В таком виде он содержит больше полезных микроэлементов, и имеет более нежный вкус.
Ингредиенты для классического варианта приготовления
- 4 сантиметра свежего имбиря;
- 1 ложка столовая сахара/меда;
- 1 лимон;
- несколько веточек мяты.
- Что касается последнего ингредиента, то с него добавляют только листики. Веточки можно выкинуть.
Пошаговая инструкция приготовления
- Начинайте приготовление с имбиря. Очистите корень от кожицы, нарежьте мелкой соломкой. Затем аккуратно снимите цедру с лимона.
- Подготовленные ингредиенты переложите в емкость (желательно кувшин). Вскипятите воду, дайте немного остыть, затем залейте ее в кувшин. Сверху положите 5-6 листиков мяты, и оставьте лимонад в таком состоянии немного настояться.
- Периодически проверяйте температуру жидкости в кувшине. Когда она станет комнатной, выжмите туда сок лимона. Далее долейте воды, так чтобы все ингредиенты были покрыты, и добавьте ложку межа. Перемешайте, отправьте на ночь в холодильник.
- Перед тем как ставить в холодильник, выньте мяту.
Лимонад с имбирем на сахарном сиропе: особенности приготовления
Еще одна разновидность классического рецепта напитка включает в себя дополнительный ингредиент — сахарный сироп. Такой напиток идеально подойдет для любителей сладких, и одновременно полезных продуктов.
Ингредиенты для рецепта
- 1/2 стакана сахара;
- вода (6,5 стакана);
- ½ стана сока лимона (желательно свежевыжатый);
- 0,6 см свежего имбиря;
- зелень (мята/эстрагон/базилик);
- мякоть лимона.
Как приготовить имбирный лимонад на сиропе?
- Почистите от кожуры имбирь, затем нарежьте длинными тоненькими пластинками.
- В глубокую емкость налейте стакан воды, доведите его до кипения.
- Снимите емкость с плиты, и добавьте туда кусочки имбиря.
- Закройте все крышкой, затем дайте настояться 10 минут.
- По истечению указанного времени процедите и охладите настой.
- Приготовьте сахарный сироп: сахар и полстакана воды смешайте в сотейнике, доведите до кипения, затем остудите смесь.
- Оставшийся объем воды залейте в кувшин, долейте туда лимонный сок и сироп.
Готово! Перед подачей добавьте в имбирный лимонад кусочки льда, свежую зелень и мякоть лимона.
Лимонад с имбирем и малиной: пошаговое приготовление
Напиток можно также разнообразить сочной малиной, которая добавит ягодную сладость лимонаду. Приготовить его совсем несложно, достаточно иметь несколько ингредиентов и 15 минут свободного времени.
Ингредиенты для рецепта
Чтобы приготовить имбирный настой с кусочками малины, нужно взять:
- 3-4 см свежего имбиря;
- малиновый сироп (32 мл);
- сок апельсиновый (260 мл);
- 310 мл воды;
- сок помело (110 мл);
- 260 мл сока мандаринового;
- сок лимона (10 мл).
Способ приготовления лимонада
- Процесс готовки начинайте с очистки корня имбиря. Снимите кожицу, нарежьте полосками (желательно тонкими).
- Положите полоски в маленькую глубокую емкость, добавьте кипяток. В таком виде оставьте имбирь настаиваться на 25 минут.
- В это время переходите к обработке цитрусовых фруктов. Помойте их, разрежьте на кусочки, и выжмите из них сок. Готовую жидкость процедите.
- В одной емкости смешайте все выдавленные соки. В получившуюся жидкость залейте настой из имбиря, затем добавьте малиновый сироп.
- Тщательно перемешайте все компоненты, и переместите их в кувшин. Емкость с лимонадом переместите в холодильник, и оставьте там на несколько часов.
Перед подачей напиток можно украсить фруктами, листиками мяты или сахаром. Все зависит от вашей фантазии!
Смотрите также видео рецепт имбирного лимонада
Раньше присела на чай с лимоном и имбирём, теперь любимое питьё в холодном виде! Чудесный лимонад получается, насыщенный, освежающий. С газировкой было бы ещё круче.
Имбирь, после того как заварится не вытаскиваю и не выбрасываю. Так напиток становится более крепким, правда появляется горечь. Но мне нравится, к тому же лимон смягчает вкус.
Вкусный напиток но с ним осторожнее, будет изжога от чрезмерного употребления имбиря, хотя кому как наверное.