Воздушный десерт своими руками: пошаговый рецепт приготовления торта «Баунти» по фото

Поделитесь в соц. сетях:

Такая заманчивая сладость не оставит равнодушным ни одного любителя шоколадного батончика с таким же названием. Торт имеет нежную текстуру, разбавленную кокосовой стружкой. Сочетание всех ароматов ингредиентов вызывает непреодолимое желание испробовать один кусочек за другим. Основная часть торта – это нежный бисквит, хорошо пропитанный кремом. Между воздушными прослойками находится кокосовое лакомство, которое и напоминает весьма популярную конфету. Сверху десерт заливается глазурью. И самое главное, приготовить эту райскую вкуснятину можно самостоятельно.

Несколько простых продуктов и несложных шагов и вкусные бисквитные коржи для торта «Баунти» готовы

Общее время: 5,5-6 часов

Выход: 8 порций

Продукты для бисквитных коржей:

  • Яйцо – 3 шт.
  • Какао – 2 ст. л.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
  • Сахарный песок – 120 г
  • Пшеничная мука – 80 г

Компоненты для пропитки:

  • Ликер из кокоса – 2 столовые ложки
  • Вода – 120 мл

Ингредиенты для начинки:

  • Стружка из кокоса – 150 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Молоко – 1 неполный стакан
  • Сахар – 100 г

Компоненты для приготовления глазури:

  1. Берем глубокую посудину, разбиваем в нее яйца и смешиваем с сахаром. Для взбивания используем миксер. Работаем им до тех пор, пока крупинки полностью растворятся, а полученная масса приобретет воздушную консистенцию.
  2. В другой емкости соединяем сухие продукты. Тщательно их перемешиваем и просеиваем через сито. Затем добавляем яичный раствор. Берем ложку и начинаем аккуратно вымешивать снизу вверх. В итоге должно получиться однородное тесто шоколадного цвета без комков.
  3. Берем специальную форму для выпекания и застилаем ее дно пергаментной бумагой. Перед этим необходимо нанести небольшое количество масла на лист, чтобы выпечка не пригорела. Края этой формы также смазываем маслом. Заливаем жидкую массу в нее, равномерно распределяя по всей поверхности.
  4. Важно знать! Количество продуктов в рецепте указано для круглого подноса диаметром до 22 см. Если противень немного больше, следует увеличить их количество.
  5. Включаем духовой шкаф до температуры 200 градусов и отправляем тесто выпекаться. Ориентировочное время запекания – 25 минут. По его истечению даем бисквиту остыть и делим его на 2 равных коржа.

Занимаемся пропиткой. В чашу наливаем воду, в которой растворяем ликер. Эта алкогольная добавка придаст десерту превосходный аромат.

Как приготовить начинку для торта «Баунти»?

  1. В кастрюле с толстым дном растапливаем масло и сахар. Ставим ее на плиту на медленный огонь и постоянно мешаем деревянной лопаткой, чтобы получилась однородная масса.
  2. Добавляем к этой смеси кокосовую начинку в полном объеме. Снова перемешиваем продукты. Увеличиваем огонь и ждем, пока содержимое кастрюли закипит. После чего убавляем огонь до среднего и варим еще 10-13 минут до полного загустения. Когда стружка набухнет, убираем чашу с плиты для остывания.
  3. Берем красивое блюдо и кладем на него первый корж. Хорошенько поливаем его пропиткой. Затем равномерно укладываем кокосовую начинку на его поверхность, прижимая стружку. Закрываем ее вторым пропитанным бисквитом.
  4. Параллельно готовим глазурь, как указано в рецепте. Соединяем все продукты, указанные в инструкции, в одной посуде. Варим сладкий маринад на медленном огне, чтобы в конце получилась равномерная густая глазурь. Студим ее до комнатной температуры.
  5. Поливаем полученной глазурованной смесью торт со всех сторон. Лопаткой равномерно распределяем массу по поверхности. Готовый десерт ставим в прохладное место для лучшей пропитки часа на 3-4.

Сладкую выпечку порционно подаем к чаю или кофе! Наслаждайтесь райским вкусом и невероятной нежностью великолепного десерта.

Смотрите также видео рецепт торта «Баунти»

Торт Баунти
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Торт «Баунти»
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

2 Комментарии

  1. Особенное спасибо за указание порций. Сайт вносит новые коррективы и я в восторге, так можно уже знать на сколько порций готовить. Торт нежный, вкусный и воздушный.

  2. Торт чудесный, очень нежный и приятный на вкус. Прослойка из заварного крема получилась не такая толстая, но с яркий кокосово-тропическим ароматом. На баунти не очень похоже, этот торт — лучше!

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*