Тортик отличается своей оригинальностью, вкусовыми качествами и просто необычным дизайном. Он очень популярен со времен нашего детства. Рецепт приготовления очень прост, с ним может справится любая хозяйка, даже та, которая совершенно не умеет печь мучные изделия.
Для приготовления торта «Наташа» необходимы такие продукты:
- Пшеничная мука 400 г
- Сахар 400 г
- Куриные яйца 4 штуки
- Пищевая сода 20 г
- Уксус (9 %) 15 мл
- Сметана (15%) 0,5 кг
- Изюм 100 г
- Грецкие орехи 100 г
- Мак 80 г
- Какао (порошок) 15 г
- Домашняя сметана (больше 25%) 800 мл
- Сахарная пудра – 200 г
Приготовим вкуснейший королевский тортик под названием «Наташа» пошагово
- В миску вбиваем куриные яйца, добавляем сахар, все ингредиенты хорошо взбиваем миксером в пышную белую массу.
- В яичную массу кладем сметану, соду, гашенную уксусом и оставшийся сахарный песок, перемешиваем. В жидкую смесь высыпаем просеянную муку. Мучную массу заранее необходимо просеять через сито несколько раз. По консистенции тесто получается не очень густое.
- Разделим на четыре равные части. Если нет кухонных весов, это можно сделать с помощью столовой ложки. Взять четыре одинаковые тарелки и в каждую выкладывать по три ложки, а потом добавлять по одной.
- Теперь в каждую емкость по отдельности добавляем какао-порошок, изюм, измельченные грецкие орехи и мак, все аккуратно перемешиваем.
- Берем форму диаметром 24 см, дно застилаем пергаментной бумагой. Все коржи будем выпекать одинаково. Выливаем тесто на противень и хорошо разравниваем его силиконовой лопаточкой. Отправляем корж выпекать в предварительно разогретую духовку до 180 градусов примерно 15-20 минут. Готовность бисквита проверяем с помощью деревянной палочки. Остальное тесто выпекаем таким же образом.
- Возьмем домашнюю жирную сметану, помещаем ее в миску, высыпаем сахарную пудру и все хорошо перемешиваем венчиком до образования густой и пышной массы. Крем получился густой, воздушный и очень вкусный.
- Достаем блюдо, выкладываем первый корж. В какой последовательности выкладывать бисквит, не имеет значения. Обильно смазываем все коржи кремом, украшаем маком и грецкими орехами, затем отправляем в холодильник на 3 часа для того чтобы он хорошо пропитался.
Он получился красивый, высокий и очень вкусный. Вам и вашим близким он непременно понравиться, зовите гостей и пробуйте такой потрясающий десерт.
Смотрите также видео рецепт торта «Наташа»
Рецепт (как сделать). Торт Наташа. Десерт.
Информация
Имя рецепта:
Торт «Наташа»
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Сахара 400 гр, Вы шутите, это ж на два торта и то многовато. Если можете уточнить пропорции сахара. Буду очень благодарна за ответ.
Для меня данный торт новый. Я не помню по детству ни способ приготовления, ни вкус. Наверное поэтому он мне показался скучным и больше напомнил обычный бисквитный рулет.
Очень красивый торт в разрезе, маковый корж просто удивительный, крем, все вкусно. Очень хороший рецепт, но слишком сладко, поменьше сахара.
Честно говоря торт мне показался «детским». Не по приготовлению, оно действительно несложное, а по вкусу. Сметанный крем, изюм.. С другой стороны не одними же медовиками кормить семью?
В самом рецепте есть опечатка. Потому что пеку такой торт, надо всего двести грамов сахара, иначе просто будет невозможно кушать. Торт класный.