Какой же домашний уютный праздник без выпечки? Сегодня мы расскажем, как готовить трубочки со сгущенкой в вафельнице. Пусть вкус, знакомый с детства, снова порадует Ваших родственников и друзей!
Чтобы приготовить трубочки, понадобится несколько доступных и простых ингредиентов!
Тесто готовим из таких компонентов:
- сливочное масло жирностью 82% — 200 г (1 пачка);
- яйца 5 шт;
- сахар 1,5 стакана;
- мука 1-1,5 стакана.
Для начинки понадобится:
- сливочное масло жирностью 82% — 200 г;
- сгущенное молоко 350-400 г (1 банка). Сгущенное молоко используем только вареное.
Рецепт трубочек со сгущенкой в вафельнице совсем несложный. Их сможет приготовить каждая хозяйка!
1. Приготовим тесто. Используем растопленное сливочное масло, но не доводим его до кипения в процессе растапливания! К нему добавляем яйца и перемешиваем ингредиенты. Затем добавляем просеянную муку и сахар, тщательно вымешиваем смесь до образования однородности.
2. Теперь нам понадобится главное приспособление в данном рецепте — вафельница. Разогреваем ее, перед выпеканием смазываем небольшим количеством сливочного масла.
3. Выкладываем в вафельницу чайную ложку теста. Закрываем вафельницу и готовую вафлю скручиваем в трубочку в горячем виде. Когда она остынет — потеряет свою пластичность и просто сломается. Так проделываем со всем тестом.
4. Самое время приготовить начинку. Используем сливочное масло комнатной температуры. Выкладываем его в глубокую емкость, туда же отправляем вареную сгущенку и смешиваем в однородную массу.
5. Удобнее всего наполнять трубочки начинкой с помощью кондитерского шприца. Если его нет, это можно аккуратно сделать с помощью ложки.
Важно: наполняем трубочки тогда, когда они уже остыли.
Лакомство получается сладким, аппетитным и очень ароматным. Обязательно попробуйте приготовить трубочки со сгущенкой по нашему рецепту и удивить свою семью и близких. Пусть Ваша жизнь будет сладкой!
Смотрите также похожий видео-рецепт вафельных трубочек со сгущенкой
Based on 22 Review(s)
Вот нашла ваш рецепт, попробовала научится, вафельница была, ещё советская. Теперь уже четвертый день подряд пеку, не могу остановится — уж очень вкусно!
Пекла трубочки, все вышло отлично. Хороший рецепт. Дети в восторге. Возьму теперь на заметку этот рецепт. Спасибо, очень классный рецепт.
Я практикую начинять такие трубочки кремом ганаш из растопленного шоколада и сливок. Такой крем заменяет обычную варёную сгущёнку и делает трубочки оригинальными.
Я эти трубочки обожаю, вафельницу купила ещё месяц назад. Но руки так и не дошли к ней. Рецепт случайно увидела на Вашем сайте, так как искала совсем другое. Рецепт простой, минимум ингридиентов, начинка уже на вкус. Завтра испеку это уже точно, попробую свою вафельницу.
Сегодня пекла по Вашему рецепту трубочки. Тесто получилось жидким, как на фото. Трубочки хрустящие, насыщенный цвет. Начинку тоже приготовила по Вашему рецепту, но читаю комменты, что можно и другие начинки ложить. Попробую и с другой начинкой приготовить. Но главное это конечно качество трубочек. По этому рецепту они идеальны. Спасибо.