Самые популярные рецепты быстрого приготовления домашней нутеллы по фото

Поделитесь в соц. сетях:

Нутелла – это шоколадная паста, которую можно накладывать на бутерброды или использовать в качестве начинки для выпекания пирожных, печенья, тортов. Купить эту сладость можно практически в любом продуктовом магазине. А для тех, кто желает приготовить пасту самостоятельно, предлагается несколько простых рецептов с пошаговой инструкцией.

Преимуществом домашней нутеллы является использование натуральных ингредиентов. Благодаря этому, получается полезная и насыщенная паста. Классическая шоколадно-ореховая смесь состоит из молотого какао, сахара, молочного порошка, орехов, арахисового масла и ароматизирующих пищевых добавок.

Как быстро приготовить шоколадную сладость – домашнюю нутеллу?

Общее время: 50-60 минут

Выход: банка объемом 0,75 л

Ингредиенты:

Яйца куриные – 2 штуки
Молоко – 400 мл
Сливочное масло – 1 ч. л.
Мука – 4 ст. л.
Грецкие орехи – 1 стакан
Сахар – 3 стакана

Предварительно достаем яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Затем взбиваем их в сухой миске с помощью миксера, постепенно добавляя сахар. Этот процесс выполняем до тех пор, пока смесь не приобретет более светлый оттенок, приближенный до белого.
Затем в эту посуду просеивается мука. Высыпать продукт следует таким образом, чтобы избежать появления комочков. Для этого берем наиболее удобный подручный инструмент: вилку, миксер ил венчик.
Следующим этапом будет добавление какао-порошка.
Полезный совет! Необходимо четко соблюдать все пропорции, указанные в инструкции, чтобы получился идеальный вкус намазки. Большое количество какао придаст смеси горечи. В случае недостатка порошка – паста будет ненасыщенной.
Переходим к обработке орехов. Удаляем скорлупу и внутренние перепонки. Если в рецепте используются старые орехи, необходимо также удалить шелуху, которая может начать отпадать сама. Чтобы быстро избавиться от пленки, складываем все орехи в банку, плотно закрываем ее крышкой и трясем ее.

После чего измельчаем орехи и слегка поджариваем на сковороде. Получится своеобразный ореховый порошок, который высыпаем в шоколадную заготовку. Все тщательно перемешиваем.
Далее немного растапливаем кусочек масла и добавляем его в общую миску. Также высыпаем ванилин. Все продукты, которые находятся в посуде, заливаем молоком и начинаем хорошенько вымешивать, дабы избежать образования комков.

Ставим емкость на плиту на самый маленький огонь. Постепенно перемешиваем смесь, чтобы она не пригорела.

Ориентировочное время для уваривания пасты составляет 20 минут. Когда намазка загустеет, убираем ее с плитыи сразу перекладываем в подготовленную банку. После остывания подаем на стол.

Долгохранящаяся домашняя нутелла без яиц

Для того, чтобы шоколадный десерт мог храниться в холодильнике продолжительное время, прежний рецепт слегка корректируется.

Время на приготовление: 40 минут

Результат:2 банки емкостью 0,5 л

Продукты:

Домашнее молоко (желательно коровье) – 4 стакана
Любые орехи – 100 г
Сахар – 4 стакана
Мука – 4 ст. л.
Плоды шоколадного дерева – 6 ст. л.
Сливочное масло – 200 г
Соль – щепотка

Для начала в отдельной миске смешиваем все сухие компоненты: шоколадный порошок, мука и сахарный песок. Понемногу вливаем молоко и сразу начинаем размешивать смесь, чтобы не образовались пузырьки и сгустки. Когда вся молочная жидкость будет влита, ставим эту емкость на конфорку и начинаем процесс варения на медленном огне.
Минут через 10 добавляем кусочек масла и измельченные орехи. Процесс варения после этого продолжается еще 10-20 минут до тех пор, пока паста не загустеет. Снимаем посуду с огня и перекладываем в стерильную банку