Панкейки — это небольшие американские блинчики. Воздушные и нежные, они станут отличным завтраком для всей семьи. Подавать их можно с различными джемами, сиропами, карамелью, шоколадом. Если раньше панкейки были популярны лишь в Америке и Канаде, то сегодня их готовят по всему миру. И это неудивительно, ведь они имеют потрясающий вкус, а готовить их проще простого!
Ингредиенты
- Молоко — 200 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 80 г
- Мука — 240 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
Как приготовить панкейки — быстрый и простой рецепт
- В чашу блендера или миксера высыпаем яйца, добавляем молоко, сахар и ванильный сахар. Хорошенько взбиваем до однородности.
- Просеиваем муку, добавляем в нее разрыхлитель. Высыпаем муку в молочно-яичную смесь. Еще раз хорошо все взбиваем. Вливаем растительное масло, перемешиваем.
- Разогреваем сковородку. Набираем тесто ложкой или половником, выливаем на сухую сковородку и формируем блинчик диаметром около 8 см. Жарим на среднем огне. Переворачиваем после появления пузырьков, в среднем это пару минут.
- Выкладываем блинчики на тарелку в стопочку, поливаем любимым сиропом или вареньем.
С чем подавать панкейки — фото
Американские блинчики обычно подают с кленовым сиропом, вареньем, джемом, шоколадом, сгущенным молоком, медом. Некоторые любят панкейки со сметаной — подобно блинам или оладкам. Украсить блюдо можно фруктами, орехами, листиками мяты.
Такой вкусный и простой завтрак станет настоящим праздником для всей семьи! В отличие от оладий, панкейки жарятся на сухой сковороде и не впитывают в себя ни грамма жира. Поэтому их можно кушать даже тем, кто следит за собственным весом и старается употреблять малокалорийную пищу. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт американских панкейков
Based on 25 Review(s)
Мне они напоминают наши блинчики на вкус, только больше густые и толще. Мне понравились эти панкейки. Аналог нашей кухни на американский мотив. Спасибо, рецепт хороший.
Панкейки очень вкусные, главное тесто правильно приготовить, чтоб вышли пышными. Тесто лучше оставить на пол часа. Очень вкусные штуки
Простой рецепт, и он прекрасен! Вот блины у меня не получается печь, а эти оладики отлично выходят, только не жирные. Молоко использую топлёное. Панкейки вкусны, где бы ещё кленового сиропа взять)
Пайкейки у меня получились как наши блинчики. Что сделала её так. Как у Вас получились пышными и толстыми? Может яиц много?
Очень популярный десерт в Америке, да и не только. Готовлю их часто. Дети любят с вареньем, шоколадом. Мне нравятся они и без ничего.
Выглядит очень эффектно, возможно с первого раза такое блюдо в готовке не получится, но с опытом должны получатся такие пышные панкейки. Со смородиновым джемом очень хорошо сочетается такое блюдо, ну или с медом.
Простой вкус, а вино или коньяк придают особенный вку, алкоголя ведь потом не чувствуется. Отличное блюдо, особенно вкусная закуска.
Муки надо хотя-бы 350 гр, иначе очень редкое тесто выходит. Или выходит обычные наличники, когда добавила муки тесто стало более жидким и уже вышло как у Вас на фото.
Поспорю, рецепт на мой взгляд идеален. Сама по такому готовлю. Панкейки выходят нежными и воздушными, напоминают не блинчики, а скорее бисквит и по вкусу и по аромату.
Такие же в Италии готовят, не как у нас, тоненькие и пружненькие. Испекла и мне понравилось на вкус, с вареньем и даже м мороженым класно.