Нежные марципановые конфетки – настоящее счастье для лакомки. Не ищите что-то особенное в кондитерских магазинах, а сделайте чудесные лакомства своими руками!
Это так просто радовать своих любимых сладкоежек восхитительными сладостями!
Предлагаем несложный рецепт кондитерских изделий, которые влюбляют в себя с первого кусочка!
Чтобы сделать нежнейшие марципановые конфеты понадобятся такие ингредиенты:
- миндаль не больше 150 г;
- ром (лучше светлый) всего 5 мл;
- шоколадка достаточно будет 30 г;
- пудра сахарная оптимально 100 г;
- яйца (только перепелиные) три штучки.
Предлагаем простой, а главное – доступный для каждой хозяйки рецепт как приготовить восхитительные нежнейшие марципановые конфеты у себя дома!
Для создания сладостей вам понадобится не больше часа свободного времени! Посмотрите как просто готовить:
- Тщательно очищаем миндаль. Для этого нужно залить кипятком и оставить на минутку.
- Спустя время воду сливаем и заливаем прохладной. Темная оболочка сможет отойти от ядер и без проблем снимется.
- Подсушиваем орех на салфеточке.
- Размалываем удобным способом до образования мельчайшей крошки.
- Образованную муку соединяем с пудрой.
- В эту массу вливаем ложечку рома или ликера.
- Также сюда присоединяем три белка.
- В качестве ароматизатора совсем необязательно использовать алкоголь. Можно брать эссенцию или же ванилин.
- Белки можно заменить водой или молочком, соком лимона.
- Из всех необходимых компонентов замешиваем гладенькое тесто.
- Для конфеток придумываем особенную начинку. Так при желании можно на водяной бане растопить шоколадку, остудить и соединить с тестом. А еще добавляют кунжутные семена и кокосовую стружку. Если взять не традиционный темный, а вкусный белый шоколад, тогда начинка получится с неповторимым привкусом.
- Из каждого теста формируем колбаску и нарезаем на двадцать или тридцать частей.
- Из темных фрагментов делаем шарики.
- Со светлого также формируем шарики, лепешку, а в центр кладем начинку и осторожно накрываем марципановой смесью, делая круглую конфетку.
Угостите восхитительными лакомствами своих любимых сладкоежек, и они будут счастливы! Чудесные сладости непременно станут любимыми для вашей семьи! Вкусные марципановые конфеты по достоинству оценят и ваши гости!
Смотрите также видео рецепт конфет марципан
ЗДОРОВЫЕ Конфеты Марципан / Raw Vegan Marzipan
Информация
Имя рецепта:
Марципановые конфеты
Автор:
Вера
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Конфеты получаются весёлые и разнообразные. Чтобы были без яиц использую лимонный сок как промежуточное звено для связки шоколада и марципана. К тому же он даёт свой холодящий привкус.
На вкус они хорошие, но они у меня не имеют формы, не застыли так, хотя я все делала строго по лецепту, сильно кремом разные, больше пудинг напоминают чем конфеты.
Мои конфеты, вышли без формы, не такие как у Вас на фото. Вышло редкое, незнаю. Все делала по рецепту, на вкус очень вкусные, но на вид не оч красивые.
Шикарное лакомство, все получилось отлично, но конечно детям с ромом не подойду, заменила липовым сиропом. Форма класная, оболденные конфетки.
Миндаль слегка (но не сильно) поджариваю, далее в него потихоньку вливаю сахарный сироп, перемешивая до нужной консистенции марципана. Плюс-минус регулируется водой или пудрой.