Нутелла или шоколадная паста на основе орехов – то, что любят дети и взрослые по всему миру! Купить ее можно в каждом магазине, но сейчас такой десерт содержит множество химических добавок. Если хотите порадовать себя и близких действительно натуральным лакомством, сделайте его сами! Предлагаем простой способ, который позволит сделать нутеллу дома!
Как приготовить домашнюю нутеллу и что для этого понадобится
Десерт состоит их простых и недорогих ингредиентов, некоторые из которых можно заменять на другие, чтобы получить новый вкус.
Ингредиенты:
- Сливочное масло и молоко – по 40 мл.
- Грецкие орехи – 70 грамм.
- Молочный или черный шоколад – 100 грамм.
Если вы хотите получить более нежный вкус, берите молочный шоколад. Любите горчинку – покупайте черный. Главное условие – шоколадная плитка должна быть натуральной. Можно заменить шоколад на какао. Также можно в смесь добавлять корицу, цедру, ваниль или миндаль.
Пошаговое приготовление домашней нутеллы с фото
Предварительно снимите с орешков шкурки, обжарив их на сковородке и перетерев внутри полотенца.
Как готовить:
- Измельчите орехи при помощи блендера вместе с сахаром. Часть орешков можно перемалывать более крупно, чтобы масса хрустела.
- Поломайте шоколад на мелкие кусочки или натрите на терке, подержав в холодильнике. Не используйте для перемалывания блендер – это может повредить его механизм.
- Всыпьте шоколад к орехам, хорошо перемешайте.
- Все выложите в кастрюлю, залейте молоком, добавьте масло.
- Доведите до кипения, постоянно помешивая. После подержите три минуты на огне и снимайте.
- Опустите кастрюлю в холодную воду, помешивайте нутеллу, пока она не остынет до теплого состояния.
- Готово! Переложите в банку и поставьте в холодильник. Там она загустеет до знакомой всем консистенции.
- Пасту можно хранить в холодильнике до двух недель – дольше нельзя, ведь продукт натуральный, может испортиться.
Намазывайте ее не только на печенье или булочки. С ее помощью можно украшать торты и пирожные, подавать с блинами.
Смотрите также видео рецепт домашней нутеллы
Based on 30 Review(s)
Лучше добавить качественного кокао, есть в продаже уже с сахаром. С шоколадом не то. И вместо грецких орехов взяла арахис. Похоже на нутелу, немного не то, но класная выходит шоколадная намазка.
Для меня этот рецепт находка. Дома все любят нутелу и часто пеку пироги с нутелой. Выходит класный шоколадный крем лучше и дешевле чем в магазине.
Очень легко делается. Готовила из какао. Сахар перетирала с яйцами, затем добавляются пара ложек муки, фундук, сливочное масло. Варится на маленьком огне. Очень похоже на настоящую!
Согласна лучше будет с арахисом. Немного не то что в магазине. Но шоколадный крем вполне причный выходит.
С грецкими орехами для меня намного вкуснее чем с арахисом. Класна нутела, дети просто на печеньки мажут, говорят лучше чем в магазине. Ну и намного дешевле.