Восточные сладости давно завоевали сердца лакомок во всем мире. Неудивительно, что их обожают люди разного возраста и национальности. Особенный ни с чем несравнимый вкус пленит и остается в сердце. Воспоминания настолько сладкие, что хочется снова и снова ощущать это блаженство.
В топе самых любимых остается чурчхела. Это давняя национальная грузинская сладость. Ее принято готовить из нанизанных на нитку орехов в загущенном мукой соке. Вариаций приготовления может быть немало.
Используют гранатовый, виноградный и многие другие соки. Также вместо грецких орехов может быть арахис, изюм и другие ингредиенты.
Название популярного лакомство не имеет прямого перевода, но, вероятнее всего, оно состоит из слов «чхур» и «чхер», что означают «холодно», «горячо». Эти два слова раскрывают суть его приготовления. Изначально происходит погружение в горячий сок, а затем готовое изделие подвешивают и охлаждают.
Это не только неимоверно вкусно, а еще и полезно. В готовом продукте содержится фруктоза, глюкоза, жиры, белки, витамины.
Чтобы попробовать вкуснейший десерт, вам не нужно ехать на Восток и идти в магазин или на рынок. Сделать сладость можно даже дома. Предлагаем простой рецепт любимого многими из нас лакомства!
Для быстрого приготовления вкусной чурчхелы нужно заранее приготовить:
- грецкие орехи (или другие ингредиенты) не больше 135 г;
- сок из граната не более 200 г;
- вода достаточно 800 мл;
- сахар оптимально 7 ч.л;
- мука пшеничная один стакан.
Предлагаем несложный рецепт вкуснейшего восточного лакомства для сладкоежек – чурчхелы! Приятно удивите своих домашних уже сегодня, и они будут счастливы! Сделайте сюрприз для своих гостей, и они непременно оценят ваши старания!
Посмотрите как быстро и легко можно, не выходя из дома, сделать эту вкусноту:
- Нанизываем заранее подготовленные половинки грецкого ореха или другие ингредиенты.
- На всех ниточках сверху делаем маленькие петли, чтобы потом было удобно подвесить изделие.
- Новый шаг – готовим сок. Один стакан муки соединяем с небольшим количеством сока. Размешиваем до тех пор, пока мука полностью не растворится.
- Добавляем оставшийся сок, вливаем воду и ставим на небольшой огонь. Регулярно помешивая, доводим до кипения.
- Кипятить нужно не дольше 10-ти минут. Цвет смеси должен стать ярко-бордовым.
- Присоединяем сахар-песок по своему вкусу. Наш сироп для чурчхелы готов.
- Опускаем в него нанизанные на нитку орешки и аккуратно за петлю подвешиваем и оставляем засыхать на несколько дней.
- Так как сладость не портится, хранить ее можно очень долго.
- Опытные производители лакомства советуют выбирать более густой сок. Идеальным вариантом стане гранатовый Наршараб. Заранее нужно приготовить специальные нитки для нанизывания орехов с длиной до двадцати сантиметров.
Поспешите порадовать дорогих людей особенным лакомство!
Смотрите также видео рецепт Чурчхелы
Based on 7 Review(s)
Шикарные сладости. Так просто детям можно приготовить очень полезные сладости, навернее можно давать сок других фруктов для изменения цвета и вкуса.
В Грузии это самое распространенное лакомство, однако у нас его сложно приготовить, поскольку нет такого сорта винограда. Хотя можно будет поэкспериментировать с соком из винограда Лидия.