Простой чизкейк без выпечки с бананом – необычный десерт за пять минут

Поделитесь в соц. сетях:

Вы когда-нибудь готовили чизкейк? А пробовали сделать это за пять минут? Это абсолютно реально и, к тому же, безумно вкусно! Сейчас в супермаркетах можно приобрести качественную вареную сгущенку, что серьезно сократит время на приготовление этого блюда! Этот десерт идеально сбалансирован – не слишком сладкий сырный мусс и карамелизированные бананы – лучше сочетания не найти! Простой чизкейк без выпечки станет изюминкой любого застолья.

На приготовление 4 порций простого чизкейка без выпечки нам понадобится:

песочное печенье 4 штуки;
стручок ванили или ванильный сахар;
сливочный сыр 300 гр.;
сметана 200 мл.;
сливки жирностью 30-48% 200 мл.;
качественная вареная сгущенка 200 мл.;
сливочное масло 50 гр.;
сахар 100 гр.;
спелые бананы 2 шт.

Рецепт простого чизкейка без выпечки с бананами в карамели

Первым делом займемся приготовлением основы, как у классического чизкейка. У нас эту роль будет играть измельченное в крошку печенье. Важно взять самое вкусное, лучше всего с молочным или карамельным ароматом.
Разрезаем стручок ванили пополам и извлекаем из него семена обратной стороной ножа. Остатки стручка ни в коем случае не выбрасываем, их можно положить в баночку с сахаром на неделю, мы получим натуральный ванильный сахар. Также можно измельчить их и залить спиртом, оставить так в темном месте в герметично закрытой банке на пару недель – получится отличный ванильный экстракт!
В отдельной емкости взбиваем сливочный сыр, сливки, сметану и семена ванили. Чем жирнее сливки, тем плотнее и насыщеннее получится масса. В данном случае необходимо воспользоваться миксером с насадкой «венчик» и взбивать до тех пор, пока масса не начнет хорошо держать форму. Если недовзбить эти ингредиенты, чизкейк получится жидким и мы не сможем его красиво подать. Добавляем в крем вареную сгущенку, также тщательно перемешиваем.
Высыпаем крошку из печенья на 4 тарелки. Сверху аккуратно выкладываем ложной смесь для чизкейка. Ставим заготовки в холодильник, там масса охладится и схватится.

Инструкция по приготовлению вкуснейшего баноффи за пару минут

Баноффи также может считаться отдельным десертом, однако в нашем случае это идеальное дополнение к сливочному чизкейку! Пока заготовки остывают в холодильнике, приготовим бананы.
На сковородку выкладываем сливочное масло, посыпаем его сахаром и топим на низком огне, пока не получится карамель. Очищаем бананы и нарезаем их пополам. Обжариваем половинки в карамели примерно 1-2 минуты до золотистого цвета. Необычный декор готов!

Кладем на каждую тарелку по половинке карамелизированного банана рядом с чизкейком и сразу же подаем на стол. Наш домашний пятиминутный чизкейк-баноффи готов!