Рецепт крамбла с черникой, мятой и хрустящей крошкой из кукурузных хлопьев

Что может быть лучше завтрака с ароматным крамблом с черникой, мятой и хрустящим слоем? Такое лакомство понравится всей семье, а главное, его очень просто приготовить. Также это станет отличным десертом к чаю и прекрасным перекусом. Чернику можно заменить на любую любимую ягоду, добавить орешки, специи или шоколад. Добавлять в рецепт обыкновенные хлопья для завтрака – фишка американских шеф-поваров, которые считают, что это делает текстуру идеальной. Рецепт крамбла поможет каждой хозяйке решить проблему приготовления необычного завтрака дома.

На 4 порции крамбла с ягодами и кукурузным хрустящим слоем нам будут необходимы:

Для начинки:

• сахар-песок 50 гр.;
• крупные кислые яблоки 2 шт.;
• сливочное масло 50 гр.;
• свежая мята 2 веточки;
• черника небольшой лоток;
• сливки 18-20% (опционально) для подачи на стол.

Для верхнего слоя:

• пшеничная мука 200 гр.;
• сливочное масло половина упаковки.;
• коричневый сахар 100 гр.;
• кукурузные хлопья 100 гр.

Рецепт крамбла с ягодами, мятой и хрустящим слоем из хлопьев

1. Первым делом поставим разогреваться духовку до 200 градусов на режим верх-низ. Также необходимо подготовить 4 огнеупорные формы для выпекания. Это может быть силикон, стекло или антипригарное покрытие, в любом случае, смазывать дополнительно ничего не нужно.
2. Теперь займемся яблоками, выбирать необходимо самые ароматные, сладкие, от этого напрямую будет зависеть вкус блюда. Очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем небольшими кубиками. Перемешиваем в сотейнике яблоки, сливочное масло и сахар. Тушим на среднем огне около 5 минут.
3. Пока томятся яблоки, необходимо измельчить мяту. В данном случае не подойдет сухая, нужна свежая и максимально яркая по вкусу и запаху. Снимаем яблочную смесь с огня, добавляем к ней ягоду и мяту. В данном рецепте указана черника, однако ничего не мешает выбрать любую другую любимую ягоду, от этого блюдо станет только вкуснее. Перекладываем подготовленную смесь в 4 порционные огнеупорные формы.



Инструкции по приготовлению простого хрустящего слоя от американских шеф-поваров

4. Займемся приготовлением крамбла. Для этого перетираем в миске муку, сливочное масло и коричневый сахар (он придаст карамельный аромат и оттенок, если такого нет, можно заменить обычным). В итоге должна получиться крупная крошка. Далее немного крошим кукурузные хлопья без добавок и смешиваем их с подготовленной крошкой. Посыпаем готовой массой начинку из фруктов.
5. Выпекаем блюдо в раскаленной духовке около 10-15 минут до золотистого оттенка. После того, как десерт будет готов, его необходимо достать из духового шкафа и немного охладить.

Подавать блюдо можно с нежирными сливками, йогуртом или же просто записать чаем или молоком – вариантов огромное количество!

Смотрите также видео рецепт черничного пирога

Информация

Имя рецепта:

Рецепт крамбла

Автор:

Вера

Опубликован:

2019-12-01

Время подготовки:

5M

Время приготовления:

10M

Общее время:

15M

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Сладкая колбаска из печенья — рецепт классический с фото пошагово Мороженое-сэндвич – простой и быстрый летний рецепт Бабка рисовая с кремом (рисовый пудинг) – готовим вкусный десерт вместе по простому и легкому рецепту с фото Вкусный, необычный торт «Восторг» — десерт перед которым сложно устоять