С развитием кулинарии в наше меню пришли такие ингредиенты, как суперфуды. К ним относятся и семена чиа. Этот продукт имеет сбалансированный состав полезных веществ, а также насыщен полезными микроэлементами — Омега-3, калий, кальций, цинк, селен, магний. Данные компоненты важны для нашей красоты и здоровья.
Включите чиа пудинг в свой завтрак и вы останетесь довольны! Подойдет блюдо и для людей, придерживающихся растительного (веганского) рациона питания.
Время приготовления: 3 часа (минимальное количество времени, нужное для замачивания семян).
Активное время приготовления: 10-15 минут.
Ингредиенты:
- семена чиа – 2 ст.л. Это количество является суточной нормой для взрослого человека;
- кокосовое молоко – 100-120 мл. Выбирайте такой продукт, где в составе нет большого количества эмульгаторов и консервантов, это влияет и на вкус, и на качество готового пудинга.
- подсластитель – 1-2 ст.л. Можно использовать сироп из агавы или кленовый, либо обойтись без него, если не любите слишком сладкие десерты;
- пюре манго – 4-5 ст.л. Этот ингредиент входит в состав классического варианта блюда. Можно заменить его на пюре из любимого фрукта или ягод.
Переходим к приготовлению пудинга с чиа. С нашим рецептом все просто и понятно:
- Семена заливаем кокосовым молоком.
- Добавляем туда желаемое количество подсластителя.
- Перемешиваем все и ставим в холодильник минимум на 3 часа или на ночь. За это время чиа разбухнет, и масса станет однородной. Благодаря этому блюдо и называется пудингом.
- Далее выкладывает сверху пюре из манго или ягод и подаем блюдо к столу!
Как подавать чиа пудинг?
Кроме стандартных вариантов украшения и подачи, вы можете интерпретировать рецепт в зависимости от предпочтений. Например, добавить нарезанный кружочками банан, измельченные орехи или сухофрукты, а также листики мяты или корицу.
Гарантируем, что в любом случае будет полезно и вкусно. Понравится такой десерт в качестве завтрака и детям, однако помните, что для них суточная норма чиа – 1 столовая ложка.
Традиционно, блюдо подается в большом прозрачном стакане, ведь сочетание белого пудинга с ярким пюре сверху выглядит очень эффектно и красиво.
Желаем вам приятного аппетита и энергии на целый день, благодаря вкусному завтраку!
Смотрите также видео рецепт чиа пудинга
ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:
Сладкая колбаска из печенья — рецепт классический с фото пошагово 
Бабка рисовая с кремом (рисовый пудинг) – готовим вкусный десерт вместе по простому и легкому рецепту с фото 
Вкусный, необычный торт «Восторг» — десерт перед которым сложно устоять 
Пирог с крыжовником – простой и быстрый рецепт вкусного десерта к чаю
Клас, такой десерт только на любителя зерна чиа имеют специфический привкус. Я дала обычного мёда, оч вкусно. Необычный и простой рецепт десерта.
Крайне полезный завтрак, но к нему надо привыкнуть. Не всем с первого раза нравится оригинальный вкус чиа. Молоко беру кокосовое и коровье пополам. Украшаю ягодками или вареньем.