Кокосовые оладьи – простой и быстрый рецепт вкусного завтрака, готовим вместе

Легкие и воздушные кокосовые блинчики с кокосовым сиропом! А еще несколько идей, с какими начинками сочетаются оладьи по нашему рецепту!

Подготовьте следующие ингредиенты:

• 2 стакана  муки;
• 3 столовые ложки сахара;
• 2 чайных ложечки разрыхлителя
• 1/4 чайной л. соли;
• 1/3 чашки тертого кокоса;
• 2 стакана несладкого кокосового молока;
• 2 ст. ложки растопленного кокосового масла  или растительного масла;
• 2 большие яйца;
• 1 ч. л. чистого ванильного экстракта.

Кокосовый топпинг (по желанию):

• 500 мл кокосового молочка;
• 100 грамм сахара;
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала;
• мед по вкусу;
• 1/4 ч. ложки ванильки.

Начинки (на выбор):

• Кокосовая стружка, банан орехи макадамия, ананас, молочный или черный шоколад.

Теперь приступаем готовить кокосовые блинчики. Простой, пошаговый рецепт сделает процесс быстрым и интересным:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и стружку.
2. В отдельной миске взбейте молоко, масло, яйцо и ваниль. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородного состояния. Дайте смеси постоять 5 минут, пока вы подогреваете и смазываете маслом сковороду. 
3. Примечание: если жидкое тесто кажется слишком густым или тонким, вы можете добавить ложку муки (чтобы сгустить) или молока (чтобы разбавить). 
4. Вылейте тесто на сковороду, уменьшите огонь на средне-слабый. Готовьте до золотистости, затем переверните и готовьте на другой стороне до золотисто-коричневого цвета. Повторите с оставшимся тестом.
5. С помощью этой пошаговой инструкции вы сможете приготовить сироп для оладушек:
6. В маленькой кастрюле размешайте все ингредиенты, кроме ванили. 
7. Варите на медленном огне 10-12 минут, пока он слегка не загустеет. 
8. Добавьте ваниль и хорошенько перемешайте.

Идеи для начинок:

1. Измельченный кокос: добавьте дополнительную порцию кокосового аромата, посыпав стопку блинов стружкой кокоса. 
2. Совет: поджарьте кокос в сухой сковороде для еще более выраженного вкуса и аромата.
3. Орехи макадамии: измельченные жареные соленые орехи добавляют идеальный соленый вкус. Они прекрасно сочетаются со сладкими блинами.
4. Сверху оладушек нарезанный ананас или банан подчеркнут тропические нотки.
5. Шоколад: если вы поклонник комбинации шоколад + кокос, вам обязательно нужно добавить горсть шоколадной стружки прямо в тесто.

Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт кокосовых оладьи

Информация

Имя рецепта:

Кокосовые оладьи

Автор:

Назар

Опубликован:

2019-11-23

Время подготовки:

20M

Время приготовления:

10M

Общее время:

30М

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Сладкая колбаска из печенья — рецепт классический с фото пошагово Мороженое-сэндвич – простой и быстрый летний рецепт Бабка рисовая с кремом (рисовый пудинг) – готовим вкусный десерт вместе по простому и легкому рецепту с фото Вкусный, необычный торт «Восторг» — десерт перед которым сложно устоять