Идеальное жареное мороженое без утомительного обжаривания! Сливочное ванильное мороженое формируют в шарики, а затем раскатывают через обжаренный в масле слой корицы с хлопьями и украшают шоколадным или карамельным соусом!
Вам понравится, попробуйте ;)Для приготовления вам понадобятся:
- 160 грамм хлопьев из кукурузных хлопьев (традиционный выбор, не заменяйте на другой тип хлопьев);
- 120 грамм соленого масла;
- 2 1/4 ч. л. молотой корицы;
- ванильное мороженое, достаточно твердое, чтобы придать форму, но достаточно мягкое, чтобы зачерпнуть (1 кг);
Для начинки (на выбор):
- медовый или карамельный топпинг;
- шоколадный соус;
- сладкие взбитые сливки;
- вишня (свежая или замороженная).
Начнем готовить жареное мороженко. Шаг за шагом как описано в рецепте ниже. Приступим!
- Размельчите кукурузные хлопья. Насыпьте хлопья в закрывающуюся упаковку, запечатайте пакет и затем используйте скалку, чтобы измельчить их на мелкие кусочки.
- Обжарить кукурузные хлопья и корицу в масле: растопить сливочное масло в антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте измельченные хлопья и корицу и слегка увеличить огонь.
- Приготовьте смесь, постоянно помешивая до золотисто-коричневого цвета (цвет станет более глубоким и запах слегка поджаренным), около 2 минут.
- Дайте смеси остыть: снимите с огня, высыпьте смесь в неглубокую посуду.
- Выньте мороженое из морозильника, сформируйте шарик чистыми руками.
- Поместите шарик мороженого в смесь хлопьев и раскатайте равномерно, одновременно прижимая хлопья вокруг внешней поверхности для получения более толстого покрытия.
- Отправьте в морозилку на 10 — 15 минут, чтобы мороженое снова затвердело. Добавьте начинку непосредственно перед подачей на стол.
- Советы для приготовления лучшего тайского мороженого:
- Вы можете просто посыпать теплой, маслянистой смесью корнфлекса поверх мороженого и подавать.
- Попробуйте заменить некоторые ингредиенты подслащенным тертым кокосом или измельченными орехами (миндаль или пекан) для немного другого вкуса.
У этого домашнего варианта жареного мороженого есть все, что может предложить обычная версия, но в нем отсутствуют все утомительные манипуляции, длительные приготовления и беспорядок на кухне.
Смотрите также видео рецепт жареного мороженого
ЖАРЕНОЕ МОРОЖЕНОЕ - ну, оОчень вкусное!
Информация
Имя рецепта:
Жареное мороженое
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 1 Review(s)
Вкусный десерт. Сначала показалось хлопотным это дело, но все таки рискнула приготовить, и знаете это вкуснейший десерт, особенно для любителей хлопьев)
Так его же действительно нужно жарить. Я делаю так — шарик мороженого обваливаю в кокосовой стружке, затем яйцо и хлопья. Потом на 15 минут в морозилку, чтобы схватилось. И дальше на сковородку быстро-быстро поджарить. Секунд на 30. Непередаваемое сочетание вкусов, попробуйте!
Ягокду вовнутрь — вишню или клубнику — и это будет один из самых незабываемых десертов. Порадует и удивит и детей, и гостей. Самое главное, что это легко можно дома сделать. Спасибо!