Фаршированные кабачки – традиционное блюдо балканской, турецкой и средиземноморской кухонь. Блюдо настолько популярно, что по всему миру существует целое изобилие разных рецептов. Например, в странах Средиземноморья фаршированный овощ приправляют чесноком с мятой. Данное сочетание вкусов экзотично, но кулинары отмечают незабываемый вкус. На солнечном Кипре фаршируют не только плоды кабачка, но и его цветки. Наши хозяйки предпочитают классические отечественные рецепты в духовке или на сковороде. Данный рецепт относится к классическим и предлагает вам приготовить замечательное блюдо на сковороде. Кушанье получается неимоверно вкусным, ароматным и нежным. Стоит отметить пользу главного ингредиента. В кабачках содержатся полезные микроэлементы, необходимые нашему мозгу, сердцу, печени и мышцам: калий, железо, цинк, магний, кальций. Диетологи утверждают, что кабачковая мякоть легко усваивается, не раздражает кишечник и желудок поэтому приготовленный по особенной методике овощ можно употреблять аллергикам и маленьким детям. Готовьте вкусно и полезно чаще! Для приготовления нашего блюда понадобится немного продуктов и шестьдесят минут у плиты.
Подготовьте составные, указанные ниже и приступаем!
Ингредиенты для замечательных кабачков с фаршем
- Кабачок 1 шт.
- Морковь крупная 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Фарш 400 г
- Твердый сыр 150 г
- Майонез 4 ст. л.
- Чеснок 1 зуб.
- Укроп 50 г
- Соль по вкусу
- Молотый перец по вкусу
Готовим кабачки с фаршем поэтапно
- Кабачок нарежьте кругами, удалите мякоть и кожуру. Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой, далее поместите на него полученные кольца. Выложите в емкую миску фарш. Очистите лук с чесноком, помойте укроп. Эти продукты пропустите через мясорубку.
- После этого добавьте их в фарш. Натрите на крупную терку морковь. Введите ее в фарш, далее посолите, поперчите его.
- Начинку перемешайте лопаткой. В каждое колечко при помощи чайной ложки выложите начинку так, чтобы образовалась горка. Сверху приправьте все майонезом, затем посыпьте натертым сыром. Включите духовку разогреваться до двухсот градусов. Кушанье выпекайте сорок-сорок пять минут. Когда оно приготовится, достаньте его с духовки, дайте немного остыть и подавайте.
Кушанье получится сочным, нежным и ароматным. Развивайте свои кулинарные навыки, радуя родных вкусными блюдами. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт кабачков с фаршем
Based on 1 Review(s)
Однажды найдя удачное сочетание, стараюсь всегда ему следовать. Вот такие кабачки готовлю с начинкой из свиноговяжьего фарша, круглого риса и морковки.
Можно и биточки готовить из кабачков, туда просто больше фарша помещается. Также пробовал такие биточки на решетке готовить, но тогда биточки из кабачков нужно немного приварить, чтобы быстрее блюдо приготовилось на углях.
Майонез лучше сметаной заменить, не так жирно будет. Впринципе вкусные, но к ним хочется подливка, так они само по себе мне не очень нравятся.
Шикарный рецепт кабачков. Все просто, вкусно и к тому же и полезно. Моим родным блюдо понравилось и это для меня главное. Вам спасибо за хороший рецепт.
Хороший рецепт, а то шаблонные лодочки уже порядком приелись. Радует наличие сыра, ка я раньше не додумалась до такого простого шага? Сделала остренькими, просто мелко порезав перец чили.
Кабачки получаются невероятно вкусными и оригинальными, если начинку приготовить исключительно из овощей. Мякоть кабачка, морковь, лук, помидоры, сладкий и острый перец, чеснок.