Торт «Соблазн» — десерт для любителей шоколада

Это не просто шоколадный торт – это настоящее искушение для любителей шоколада. Такого десерта вы не пробовали, бисквит получается лёгкий, нежный и такой шоколадный, что оторваться невозможно. Готовится из простых продуктов, а вот украсить его можете на собственный вкус6 фруктами, конфетами, шоколадом и печеньем.

Для приготовления торта «Соблазн» вам понадобятся следующие ингредиенты

• Куриные яйца 2 шт + 3 желтка
• Сметана (любой процент жирности) 3 ст. ложки с горкой
• Соль чайная ложка без горки
• Темный какао-порошок 70 гр
• Сахарный песок 40 гр
• Сода пищевая 1 ч. ложка с горкой
• Кофе растворимый 10 гр
• Кипяток 240 мл
• Масло растительное 200 мл
• Ванилин пакетик
• Мука пшеничная высший сорт 220 гр (стакан с горкой)

Для крема:

• 2 стакана молока+ 3 желтка+ стакан сахара (можно меньше) + 2 ст. ложки крахмала + ванилин+ 300 гр. сливочного масла

Готовим пошагово шоколадный торт «Соблазн»

1. Это один из самых бюджетных вариантов приготовления супершоколадного торта. Несмотря на большое количество сахара он не будет приторным, слишком сладким. Рецептура приготовления проста, требует минимальных хлопот.
2. Начнем с приготовления теста. Желтки, яйца, сметану слегка взбейте венчиком. В кастрюле с толстым дном смешайте какао-порошок, кофе, сахарный песок, ванилин, соль, соду. Влейте кипяток. Перемешайте ложкой, отправьте на огонь. Жидкость нужно кипятить в течение 10 минут. Будьте внимательны, смесь будет пенится, поэтому непрерывно помешивайте содержимое кастрюли. Если нужно периодически снимайте с огня.
3. Дайте смеси немного остыть, пена уйдет и продолжайте готовить дальше. Вам понадобится миксер, хотя можно обойтись и венчиком. Все же используйте электроприбор, ведь получится более 1 кг тестовой массы.
4. Взбивайте смесь и медленно тонкой струйкой влейте в нее рафинированное растительное масло. Далее введите яйца со сметанной и в самом конце всыпьте муку. Тесто получится жидким, блестящим. Лучше разделить его на две части и одновременно выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
5. Если любите бисквит потолще, тогда всю массу запекайте в одной форме и потом разделите коржик на три части.
6. Для приготовления крема, смешайте все ингредиенты кроме сливочного масла и варите на медленном огне до загустения. Постоянно мешайте смесь венчиком чтобы она не пригорела ко дну и не образовалось комочков. Получены крем сбейте миксером вместе с размягченным маслом и принимайтесь собирать сам тортик.
7. Коржи разрежьте пополам. Они получаться достаточно влажными и сироп для пропитки не нужен. Чередуйте коржики с кремом, его остатками закройте края, выровняйте тортик. Дайте настоятся 1,5 часа и можно подавать на стол, приятного чаепития!

Смотрите также видео рецепт малинового торта «Соблазн»

Информация

Имя рецепта:

Торт «Соблазн»

Автор:

Назар

Опубликован:

2019-11-20

Время подготовки:

40M

Время приготовления:

1H30M

Общее время:

2Н10М

Средний рейтинг:

5 Based on 1 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Бабка рисовая с кремом (рисовый пудинг) – готовим вкусный десерт вместе по простому и легкому рецепту с фото Профитроли с шоколадом – простой рецепт французского лакомства, готовим вместе Апельсиновый кекс с лесными орехами – ароматная выпечка быстро и просто Кофейный крем – идеальный и быстрый рецепт для тортов и десертов