Торт «Дамский каприз» - такой десерт вы еще не пробовали

Поделитесь в соц. сетях:

Женские капризы и прихоти –дело непредсказуемое. Поэтому и десерт с одноименным названием весьма необычный. В разрезе выглядит невероятно красиво, вкус не сравним ни с одним десертом. В его составе очень много продуктов, но все они идеально сочетаются в готовом десерте. Попробуйте испечь его на своей кухне, и результат вас приятно удивит.

Для приготовления торта «Дамский каприз» вам понадобятся такие ингредиенты

Яйцо куриное 3 шт
Сахарный песок 320 гр
Сметана 300 гр (берите 15% жирности)
Мука пшеничная высший сорт 1 стакан с горкой
Сода пищевая 1,5 ч. ложки
Изюм 50 гр
Орехи грецкие 50 гр
Мак 50 гр
Масло сливочное (82% жирности) 300 гр
Вареное сгущенное молоко 300 гр
Ванилин ½ чайной ложки
Кипяток 150 мл

Готовим пошагово невероятно вкусный торт «Дамский каприз»

Тортик состоит из трех разных бисквитных коржей. Запекаются они по 20 минут при температуре 180 градусов. Для запекания и формировки тортика подойдет форма диаметром 20-22 см. особых сложностей в приготовлении нет, поэтому принимайтесь готовить тестовую массу.
В большой емкости взбейте яйца с сахарным песком до получения однородной массы. Соду сразу смешайте с мукой и введите к яичной смеси, просеивая через сито. Далее добавьте сметану и продолжайте взбивать пару минут на слабых оборотах. Полученное тесто разделите на три равных части.
В первую добавьте изюм. Предварительно залейте его кипятком на 15 минут, затем жидкость слейте, откиньте сушеный виноград на сито и слегка отожмите. Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде. Введите во вторую часть тестовой массы. Третью смешайте с маком.
Дно формы застелите пергаментом, смажьте сливочным маслом. Переложите тесто для бисквитов и так приготовьте три коржа. Проверять на готовность деревянной шпажкой. Помните, что ставить тесто нужно в разогретую духовку. Тогда бисквиты хорошо поднимутся, буду пористыми и легкими.
Приготовьте крем и пропитку. Для крема взбейте миксером ириску и размягченное сливочное масло. Будьте аккуратны, не перебейте смесь, работайте минут 5 на средних оборотах. Для сиропа смешайте кипяток (150 мл) с ванилином и столовой ложкой сахара до полного растворения.
Приступим к сборке торта. На дно блюда нанесите небольшое количество крема. Коржи можете выкладывать в любой поочередности. Каждый пропитайте сиропом. Для этого столовой ложкой аккуратно разлейте его по всему периметру каждого коржика при формировке десертика. Промазывайте слои кремом. Остатками промажьте края и верх «Дамского каприза».

Украшать можете шоколадом и фруктами на собственный вкус. Дайте настоятся угощенью пару часов в холодильнике и можно подавать на стол. Радуйте своих родны домашней выпечкой и сладостями, ведь это невероятно вкусно.