Так званая мексиканская закуска. Мексиканская кухня известная и очень популярная по всему нашему миру. Особенно любят ее те, кто не представляет свое меню без «остренького». Но и для обычных гурманов в ней есть много интересных и вкусных блюд. Сегодня мы представляем простой рецепт с фото закуски такос и расскажем, как ее приготовить в домашних условиях. В результате получается нежный, с добавлением аромата свиной тако, который ваша семья будет просить снова и снова.
Что мы будем использовать для приготовления тортильи?
- Свиное мясо, нарезанное на кубики – 1,5 кг
- Ананасовый сок – 2 чашки
- Белый уксус – ¼ стакана
- Апельсин, сок – 1 шт.
- Лайм – 2 шт.
- Нарезанный лук – 1 чашка
- Чеснок, нарезанный – 4 зубчика
- Стручковый перец – 2 шт.
- Порошок чили – 1 ст. л.
- Тмин – 1 ч. л.
- Соль
- Молотый черный перец
- Приправы на собственный вкус – 1 пакетик
- Растительное масло по мере необходимости
- Куски ананаса, высушенные – 600 г
- Мучные лепешки – 12 шт.
- Нарезанный красный лук – ½ стакана
- Сальса
- Авокадо, нарезанный кубиками (по желанию) – 1 шт.
- Рубленая кинза (по желанию)
Делимся с вами пошаговой инструкцией по приготовлению тортильи:
- Положите свинину в большой контейнер с крышкой.
- Смешайте ананасовый сок, уксус, апельсиновый сок, сок лайма, лук, чеснок, стручковый перец, порошок чили, тмин, соль и перец в блендере; смешать до однородного состояния.
- Вылейте соус на свинину и убедитесь, что все куски мяса покрыты.
- Запечатайте контейнер и маринуйте в течение, по крайней мере, 8 часов или до 24 часов.
- Включите многофункциональную мультиварку и выберите нужную функцию.
- Добавьте растительное масло и нагрейте до горячего состояния.
- Добавить кусочки маринованной свинины и готовьте до коричневого цвета со всех сторон, оставляя дополнительный соус, около 5 минут.
- Возможно, вам придется работать партиями в зависимости от размера вашей мультиварки.
- Выключите избранный режим и залейте соусом свинину.
- Закройте крышку.
- Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; установить таймер на 35 минут.
- Оставьте на 10-15 минут для создания давления.
- Сначала сбросьте давление, используя метод естественного сброса, в соответствии с инструкциями производителя, около 10 минут.
- Сбросьте оставшееся давление, используя метод быстрого сброса производителя, около 5 минут.
- Разблокируйте и снимите крышку.
- Установите подставку для духовки примерно в 6 см от источника тепла и предварительно нагрейте жаровню.
- Выровняйте противень с алюминиевой фольгой.
- Выньте кусочки свинины из мультиварки, используя щипцы или выдолбленную ложку, и поместите их на противень.
- Оставьте соус в электронной сковороде.
- Используйте вилки, чтобы грубо измельчить свинину, удаляя и выбрасывая лишние жирные куски.
- Распределить мясо равномерно на готовом противне.
- Добавьте кусочки ананаса на противень с мясом, затем поместите противень под жаровню.
- Жарить до тех пор, пока кончики мяса и ананаса не станут немного коричневыми и хрустящими, около 5 минут.
- Вынуть из духовки.
- Используйте ложку, чтобы полить оставшийся соус из мультиварки по мясу, чтобы увлажнить эго и добавить еще немного аромата маринада.
- Создайте тако, разделив куски свинины и ананаса на лепешки из муки.
- Добавьте нарезанный красный лук, сальсу, авокадо и кинзу.
- Украсить дольками лайма.
Блюдо готово! Зовите всех за стол и презентуйте родным свой шедевр. Вы такое прежде не пробовали. Изумительный вкус мы вам гарантируем. Приятного всем аппетита и хорошего время провождения.
Смотрите также видео рецепт тортильи с мясом
Лепёшки тортильи с мясом и яйцом в кекснице от GFgril/быстро, сытно, вкусно
Информация
Имя рецепта:
Тортильи с мясом
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 18 Review(s)
Тортильи безусловно вкусная закуска. Столько вкусных ингридиентов вместе. Лук и ананасовый сок дали неймоверно вкусный аромат и некую изюминку. Вкусно, красиво и просто. Спасибо за рецепт.
Понравился маринад для свинины, сок цитрусовых и ананаса сделают мясо нежным и ароматным, придадут ему пикантный вкус и аромат. Остальные ингредиенты гармонично сочетаются с мясом. Неудивительно, что это блюдо стало популярным не только на родине, но и далеко за ее пределами.
В домашних условиях можно приготовить намного вкуснее тортильи, вариаций для начинки просто множество. Готовится закуска очень быстро, мясо можно предварительно замариновать или обжарить в вине или соусе, будет еще пикантней и вкуснее.
Прочитав такой шикарный рецепт уже захотелось приготовить тортилью, у этого блюда очень богатый вкус, аромат просто бесподобный. Если вдруг не удастся найти мексиканскую лепешку, можно приготовить из обычного лаваша или узбекского лаваша разрезанного поперек.
Такие закуски лучше всего делать на природе, где есть возможность приготовить мясное сырье и овощи на углях, тогда вкус будет более ярче и вкуснее. Понравилось также что здесь есть кусочки ананаса, можно даже и свежего добавить.
Одна из лучших закусок, которая делит пальму первенства с шаурмой, такую закуску можно легко приготовить дома или сделать заранее заготовки, а на природе приготовить только мясо. Очень гармонично сочетается с различными напитками и пивом.
Можно будет приготовить предложенные варианты, а также немного поэкспериментировать с другими видами мяса и ингредиентами. Также неплохо будет сочетаться такое блюдо с запеченными овощами на углях, соус подойдет сметанный с чесноком.
Как известно, в тортилью можно положить всё, что душа пожелает. Со свининой одни из самых вкусных и сытных, лучше делать острыми. К мясу отлично подойдёт соус гуакомоле. И зелени побольше.
Для праздника отличное мясо, но на каждый день у меня точно терпения не хватит с этим блюдо играться, но вкуснятина безумная.